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パスタ風そうめんの簡単・美味しいレシピ【アレンジ♡】

そうめんで作るパスタ風レシピを楽天レシピ、レシピブログから集めました。そうめんはパスタより茹で時間がずっと短いので、暑い日は助かります。いつもと違う味で、夏に余った素麺を活用!残り物をリメイクしましょう♪

更新日: 2017年09月14日

inusyamoさん

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そうめん → パスタ?!

暑すぎる夏の日は、ついついノドごしのいい素麺に頼りがち。
たまには、一手間加えていつもの素麺をパスタ風にアレンジしてみませんか?
「 いつもと違う新鮮さ 」は、食欲だけじゃなく、気持ちも刺激してくれます♡

▼パスタ風そうめんのレシピ▼

・冷製パスタ風トマトそうめん

そうめん 2束 気持ちはもっと食べたい
トマト 1個 小さいなら2つ
★にんにく(チューブでもあらびきでも) 小さじ1
★乾燥バジル 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★塩 小さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/174953/recipe/943591

そうめんはよく水を切るべし!
冷たいのがいいなら冷蔵庫で冷やす時間を調整するべし!

・夏野菜とソーメンで和風パスタ風

豚ばら肉80g
白ワイン大さじ2
塩小さじ1/4
こしょう小さじ1/8
にんにく(みじん切り)2かけ
玉ねぎ(薄切り)100g
ピーマン(短冊切り)2個
プチトマト(2等分にカット)6個
ナス(短冊切り)100g
大葉(1cm角にカット)3枚
ポン酢醤油大さじ2
そうめん 

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990016655

豚ばら肉+ポン酢醤油で、さっぱり感のある和風のソーメン炒め(和風のパスタ風)になります。

・簡単カペッリーニ風!青じそジェノベーゼそうめん

そうめん 200gくらい
トマト 1個(1cm角に切る)
A大葉 10枚くらい(みじん切り)
Aにんにく 1/2片(すりおろす)
Aオリーブオイル 大さじ1
A白だし 大さじ2

http://www.recipe-blog.jp/profile/127656/recipe/930183

・そうめんdeペペロンチーノ!桜エビ風味

そうめん3束
桜エビ30グラム
ごま油大匙1
ニンニク(薄切り)2片
赤唐辛子1本
茹で汁お玉3杯
固形スープ1個
万能ネギ(小口切り)1/2束
黒コショウ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460002096

そうめんの和風ペペロンチーノは、ごま油の香ばしい風味が食欲をそそる逸品です!

・そうめんカルボナーラ

そうめん50g(揖保の糸なら1束)
卵Sサイズ(室温に戻して)2個
ベーコン2~3枚
パルメザンチーズ大さじ2~
ブラックペッパー小さじ2~

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790002668

少し固めのアルデンテにゆがいたそうめんで、とろ~り卵とチーズ、ベーコンとブラックペッパーの王道なハーモニーを味わって下さい☆

・そうめんdeめんたいカルボナーラ♪

そうめん200g
明太子120g
卵2個
刻みねぎ・刻みのり適量
和風だし(顆粒)小さじ1
しょうゆ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560004874

そうめんが余っていたので、パスタ風にしてみました。
アツアツのうちに召し上がれ~♪

・アボカドクリームそうめん

そうめん  1束
えのき  1/2袋
アボカド  1/2個
きゅうり 1/3本
トマト 1/4個
生ハム  2枚
クリームチーズ  1個
☆牛乳  大さじ1
☆オリーブオイル   大さじ1/2
☆塩  小さじ1/2
☆レモン汁 小さじ1
☆黒こしょう  適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/189155/recipe/1081698

・カップスープ&素麺で☆お手軽スープパスタ風♪

・そうめんでパスタ☆ツナとトマトのカッペリーニ風

そうめん150グラム
ツナ1缶
トマト大1個(250グラム弱)
☆オリーブオイル大さじ11/3
☆酢大さじ1
☆塩小さじ2/3〜1
☆砂糖小さじ1/2
☆醤油小さじ1/2
☆すりおろしニンニク小さじ2/3
☆粗びき黒胡椒3〜5つまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250007769

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡