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ビールに合う!すぐ出来て絶品!餃子レシピ15選

夏はやっぱりビールに餃子!定番の餃子はもちろん美味しいけど、一味違う〇〇餃子に挑戦してみませんか!?

更新日: 2017年07月25日

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◇豚キムチ餃子

<材料>
餃子の皮 12枚
豚こま切れ肉 100g
白菜キムチ 40g
にら 3~4本
A
 しょうゆ、酒 各小さじ1
 ねぎのみじん切り 大さじ1
 塩、粗びき黒こしょう 各少々
 ごま油 小さじ1/2
サラダ油 ごま油 しょうゆ 酢 ラー油

◇キャベツ餃子

<材料>
豚ひき肉…200g
キャベツ…200g
しょうがのみじん切り…1かけ分
餃子の皮…1袋(20~25枚)
とりガラスープの素…小さじ1/3
・こしょう、酒、塩、サラダ油、ごま油

◇青じそ餃子

<材料>
餃子の皮(あれば薄皮)…24枚
とりひき肉…200g
おろししょうが…1かけ分
長ねぎのみじん切り…1本分
青じそ…24枚
大根おろし…適宜
ポン酢じょうゆ…適宜
・酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油

◇きのこ入り焼き餃子

<材料>
豚ひき肉100g
白菜100g
しめじ1/2パック
マッシュルーム1/2パック
(A)
・塩少々
・こしょう少々
・しょうゆ大さじ1/2
・ごま油大さじ1/2
・鶏がらスープ大さじ2
餃子の皮30枚
塩適量
サラダ油適量

◇なす餃子

<材料>
肉だね
 ・豚ひき肉…150g
 ・にらのみじん切り…1/3わ分
 ・長ねぎのみじん切り…大さじ3
 ・おろしにんにく…1/2片分
 ・しょうがのみじん切り、みそ、ごま油…各小さじ1
なす…3個
たれ
 ・しょうゆ…大さじ2
 ・酢…大さじ1
・塩、サラダ油

◇円盤餃子

<材料>
豚ひき肉…200g
白菜…80g
まいたけ…1/2パック(約50g)
長ねぎ…10cm
にら…2~3本
おろししょうが…1かけ分
餃子の皮…21枚
たれ
 ・しょうゆ、酢…各大さじ1
 ・ラー油…適量
・酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉、サラダ油

◇にらたっぷり餃子

<材料>
豚ひき肉70g
にらの粗みじん切り1/2わ分
長ねぎのみじん切り5cm分
しょうがのみじん切り1/2かけ分
しょうゆ小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油各少々
餃子の皮…12枚
・サラダ油、ごま油、しょうゆ、酢、ラー油

◇納豆キムチ餃子

<材料>
納豆…2パック(約90g)
豚ひき肉…50g
白菜キムチ…50g
長ねぎのみじん切り…大さじ2
餃子の皮…14~16枚
・しょうゆ、ごま油、片栗粉、サラダ油

◇ツナと豆腐のヘルシー餃子

<材料>
ツナ缶…1缶(約80g)
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
キャベツ…小1枚(約30g)
おろししょうが…小さじ1/3
餃子の皮(大判)…12枚
酢じょうゆ
 ・酢、しょうゆ…適宜
・片栗粉、塩、こしょう、ごま油、サラダ油

◇もやし餃子

<材料>
餃子のあん
 ・合いびき肉…120g
 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/3
 ・酒…小さじ2
 ・オイスターソース、ごま油…各小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
もやし…1/2袋(約100g)
餃子の皮…16枚
・ごま油

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