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時短&カロリーカット"包まないシュウマイ"レシピ15選

時間がなくても大丈夫!カロリーが気になっても大丈夫!包まない!皮の代わりに野菜を使った包まないシュウマイの人気レシピをご紹介します!

更新日: 2017年07月26日

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◇包まないシューマイ

<材料>
肉だね
 ・豚ひき肉…150g
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・しょうゆ、酒…各小さじ1
 ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2
玉ねぎ…1/4個
ホールコーン缶…大さじ4
シューマイの皮…15枚
・片栗粉、酢、しょうゆ、練りがらし

◇しいたけシューマイ

<材料>
合いびき肉…150g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
生しいたけ…大6枚
しょうが汁…小さじ2
・ごま油、酒、しょうゆ、塩、片栗粉、練りがらし

◇レンジで作る☆はんぺんしゅうまい

<材料>
★鶏ひき肉 200g
★はんぺん 1枚(110g)
★長ねぎ 1/2本
★椎茸 中2個
★カニカマ 1パック(12本)
★生姜(すりおろし) 大さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1+1/2
★醤油 大さじ1+1/2
★酒 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★ごま油 小さじ2
しゅうまいの皮 60枚
キャベツ 2〜3枚

◇皮なし豆腐シューマイ

<材料>
もめん豆腐…1丁
豚ひき肉…80g
オクラ…5本
おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、練りがらし

◇とりひきシューマイ

<材料>
肉だね
 ・しょうが風味のとりひきシート…半量
 ・とりももひき肉…400g
 ・下味
 ・おろししょうが…2かけ分
 ・しょうゆ、酒…各大さじ1/2
 ・溶き卵…大さじ1
 ・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
 ・片栗粉…小さじ2
 ・塩…小さじ1/3
白菜…4~5枚
シューマイの皮…15枚
・サラダ油

◇なすシュウマイ

<材料>
なす 3個(約240g)
肉だね
 豚ひき肉 120g
 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
 片栗粉 小さじ2
 ごま油 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1/2
 塩、砂糖 各少々
片栗粉 サラダ油 練り辛子 
好みで酢、しょうゆ

◇はんぺんシューマイ

<材料>
はんぺん…1枚
肉だね
 ・豚ひき肉…50g
 ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分(30~35g)
 ・れんこんのみじん切り…2cm分(約20g)
 ・片栗粉…小さじ2
 ・酒…大さじ1
 ・ごま油…小さじ1/2
 ・しょうゆ…小さじ1/2弱
 ・塩、こしょう…各少々
青じそ…4枚
・練りがらし

◇皮なしシューマイ

<材料>
シューマイのあん
 ・豚ひき肉…250g
 ・溶き卵…1/2個分
 ・塩、こしょう…各少々
 ・しょうゆ…小さじ1/2
 ・ごま油…小さじ1
まいたけ…1/2パック(約50g)
チンゲンサイ…1株
・練りがらし

◇皮なしシュウマイ

<材料>
たね
 豚肩ロース薄切り肉 250g
 玉ねぎ 1個(約200g)
 干し貝柱 15g
 しょうが 1かけ
片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ、酒、こしょう、ごま油

◇レンジで5分チンして出来上がり!皮なし大葉しゅうまい

<材料>
たまねぎ 1/4個
A鶏ひき肉 200g
 塩 小さじ1/4
 砂糖 小さじ2
 ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 ごま油 小さじ1
かたくり粉 大さじ2
大葉 20枚
ハウス特選本香りからし 適宜

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CaressofVenusさん