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シシトウガラシの簡単レシピ♡畑で採れる定番夏野菜

畑で収穫できる夏野菜の定番、シシトウ。育てるのが比較的容易で、じゃんじゃん実ります。今回はそんなシシトウの簡単でシンプルなレシピを集めました。

更新日: 2017年08月31日

inusyamoさん

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育てやすい夏野菜 シシトウ

ししとうがらし / 獅子唐辛子

トウガラシの1変種。ピーマンと同じ甘トウガラシの仲間で辛味はなく、野菜として用いられる。

日本大百科全書(ニッポニカ)

その名前は、でこぼことした起伏のある形が獅子の顔をイメージさせることから名付けられました。

畑で採れる夏野菜の定番、シシトウガラシ。
上手く育てばジャンジャン採れるので、料理するのが追いつかない事態になったりもしますね。
たまにやたら辛いのが混ざっているのもご愛嬌♡

今回は、そんなシシトウを使った簡単でシンプルな料理を集めてみました。

▼シシトウガラシのレシピ▼

・簡単おつまみ!「シシトウの“おかか醤油”焼き」

・ししとうのポン酢炒め おかか和え

・あっという間に完成♪シシトウのめんつゆ漬け

・焼肉のたれでししとう焼き

おつまみやお弁当に。
焼肉のたれで炒めただけですが、とっても美味しかったので、投稿 してみました。

・シシトウの唐辛子和え

シシトウ 1~2パック
小麦粉 大さじ1
にんにく ひとかけ
唐辛子 小さじ1
だしの素 小さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/164735/recipe/904537

・覚えたらハマります☆ 「ししとう塩焼き」

単純な塩焼きですが「えっ!」って感じ。ほろ苦で大人の味です。おつまみ、お弁当の彩、料理の添え物などに。

・簡単すぎ!ししとうだけの砂糖醤油浸け

簡単過ぎてごめんなさい^^;
おばあちゃんが、’ししとう’といえば、こればっかり作ってました。

・ししとうの佃煮

ししとう20本
○ 醤油大さじ 3
○ 酒大さじ 1
○ 砂糖大さじ 1
○ 和風だし小さじ 1
かつお節(お好みで)ひとつまみ~

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760019211

ちょっと甘めの美味しい佃煮になりました。
おつまみにもご飯にもよく合います。

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡