1. まとめトップ
  2. レシピ

今日はがっつりいこう!ナスとひき肉の美味しい関係!茄子ひき肉のレシピ

今日はがっつり丼が食べたい!そんな時は、茄子とひき肉の丼はいかがですか?意外と安く仕上がってとっても美味しいです。味も醤油味や味噌味、チーズがのっかったものまで、バリエーションも豊富です。冷蔵庫の中と相談しながら好みのものを見つけてください!

更新日: 2017年11月07日

wawawa55555さん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
23 お気に入り 9925 view
お気に入り追加

茄子としめじの甘辛丼。

・茄子 小2本
・しめじ 1/2株
・豚ひき肉 100g
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 20g
A酒 大さじ1
Aきび糖 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A醤油 小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/16166/blog/15821984

茄子嫌いの為の麻婆茄子丼

・豚ひき肉 200g
・茄子 3本
・人参 1/4本
・ピーマン 2個
・ごま油 大さじ1
・鷹の爪 1本
・生姜 10g
・にんにく 10g
・長ネギ 1/3本
✩醤油 大さじ1
✩酒 大さじ1
✩味噌 大さじ1
✩オイスターソース 小さじ1
✩砂糖 小さじ1
✩鶏がらスープの素 小さじ1/2
✩水 300㏄
塩 少々
水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1
温泉卵 人数分
温かいご飯 適量
ラー油、一味唐辛子、貝割れ大根 お好みで

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/178984/blog/16336721

【簡単カフェごはん】茄子とひき肉のオイスターそぼろ乗っけ丼*温玉乗せ

●茄子 1本
●塩 少々
●豚ひき肉か合いびき肉 100gほど
Aオイスターソース 大さじ半分ぐらい
A醤油 小さじ1ぐらい
A酒 大さじ1ぐらい
A砂糖 小さじ1ぐらい
Aみりん 小さじ1ぐらい
Aチューブのおろししょうが 2~3センチほど
●白ゴマ、かいわれ、温泉玉子 好みで
●ごはん 好みで

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10200/blog/10303445

本格的☆麻婆茄子丼

茄子    2本
豚ひき肉 100g
長ねぎ   1/2本
にんにく  1かけ
しょうが  1/2かけ
枝豆    適宜
コーンスターチ 適宜
豆板醤  小さじ1
甜麺醤  小さじ1
サラダ油  大さじ1
酢 大さじ1/2


砂糖    小さじ1
しょうゆ  大さじ1
酒      大さじ1
顆粒チキンスープの素 小さじ1
お湯    100ml

<水溶き片栗粉>
片栗粉  大さじ1/2
水     大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/67401/blog/13394361

麻婆茄子、丼用

○生姜のみじん切り 1かけ分
○にんにくのみじん切り 1片分
○ごま油 大さじ1/2くらい
○サラダ油 大さじ1/2くらい
豚ひき肉(この時は鶏ひき肉です) 100g

●酒 大さじ1
●豆板醤 大さじ1弱
●オイスターソース 大さじ1
茄子 4本
人参 1本
セロリ 1本
◎水 300ml
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎砂糖 小さじ2
◎醤油 大さじ2
◇片栗粉 大さじ1強
◇水 大さじ2

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/160514/blog/16945274

麻婆茄子丼

ご飯1合
豚ひき肉200g
茄子2本
玉ねぎ1/2個
♡豆板醤小さじ1
♡コチュジャン小さじ1
♡甜麺醤小さじ1
♡すりおろしニンニク小さじ1
♡すりおろし生姜小さじ1
☆水50cc
☆オイスターソース小さじ2
☆顆粒鶏がらスープ小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆顆粒いりこだし小さじ1
☆鷹の爪少々
刻みネギ大さじ1
ごま油小さじ2
水適量
水溶き片栗粉少々
刻みネギ(トッピング用)少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700016502

辛味茄子炒めのガッツリ丼

茄子1本
おくら2本
豚ミンチ50g
生姜のみじん切り大1
○酒、辛味醤油各大1
○赤味噌、砂糖、酢、片栗粉、豆板醤各小1
○鶏がらスープのもと小1/2
○水50cc
サラダ油鍋底から3センチ位
ご飯120g

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270010599

夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼

豚ひき肉160g
ナス1本
ピーマン3個
ズッキーニ1本
タマネギ1個
ミニトマト10粒
しょうが(おろししょうがでも可)15g
味噌50g
水25ml
砂糖8g
すりごま(白)15g
七味とうがらし適量
ごはん適量

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760007407

野菜たっぷりひき肉丼

豚ひき肉100g
☆ナス1/4本
☆ピーマン1/2個
☆しめじ1/3袋
☆焼肉のたれ大さじ1
炊いたご飯一人前

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340012370

なすとピーマンの挽肉炒め丼

なす2本
ピーマン2個
挽肉(合挽き)150〜200g
ごま油大さじ1
めんつゆ大さじ2
みりん大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ2
生姜(チューブ)3cmくらい
ご飯お好み

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740008113

ご飯がすすむ!茄子とひき肉のピリ辛丼

茄子4本
ピーマン1個
しめじ1パック
もやし1袋
豚ひき肉250g
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ1
☆豆板醤小さじ1/2~1
☆砂糖大さじ2
ごま油大さじ1
すりおろし生姜ひとかけ
水溶き片栗粉大さじ1/2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400014575

大根とナスの肉炒め丼

ご飯2膳
レタス2枚
合挽き肉150g
ナス1/2本
大根3センチくらい
焼肉のタレ20cc

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020007487

ナスとひき肉のみそ丼♪

合挽き肉200g
ナス(小)2本
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
豆板醤スプーンの端に少し
醤油大さじ1
味噌小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880013681

ナスとピーマンの挽き肉あんかけ丼

ナス2本
ピーマン2個
挽き肉150グラム
にんにく、生姜ひとかけ
◎水150ml
◎ケチャップ大さじ4
◎醤油大さじ1と1/2
◎酒大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎中華だし小さじ1
ごま油大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
ご飯2膳

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620015420

ナスとひき肉のピリ辛丼

ナス2本
ひき肉200g
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●中濃ソース大さじ3
●ケチャップ大さじ1
塩コショウ適量
ナツメグ適量
コチュジャンお好みで
レタスお好みで
ご飯人数分

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810002491

1 2





主にレシピやアニメなどをまとめています。アカウントをお気に入りにして頂くと泣いて喜びます!ブログにて月の収支報告やまとめを作った理由など書いてます。興味ある方は、運営サイトをクリックしてください!