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【肉なしレシピ】ゴーヤを楽しむ!シンプルうまい!ゴーヤと野菜の和え物レシピ

シンプルでおいしく、更に肉や魚を極力使わないゴーヤレシピを集めました。極力と書いたのは、鰹節とかじゃことか薬味として乗っているものもあるからです。ゴーヤの苦味がちゃんと感じられるようなちょっと大人のレシピを集めました。

更新日: 2017年08月02日

wawawa55555さん

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パパッと10分♪体が喜ぶゴーヤの梅おかか和え

うま辛っ!ゴーヤの辣油なめたけ和え

ゴーヤ(ワタを取り薄切り) 1本
塩 小さじ1
◎プチトマト(四つ切り) 8個
◎なめたけ 1瓶(120g)
◎ラー油 小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/1092865

ゴーヤのザーサイ和え

ゴーヤ 1/3本
ザーサイ 30g
干しえび 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/4265/recipe/2648

減塩♡ゴーヤの梅肉ソース和え

ゴーヤ…1/2本
☆梅干し(塩分4%のもの)…1粒
☆カリカリ梅(小粒)・・・2粒
☆生えごま油…大さじ2
☆ハウス辣油・・・数敵
☆レモン汁…大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9783/blog/15387994

≪ゴーヤと長葱のキムチ和え≫

豆もやしとゴーヤのキムチ和え

豆もやし 1/4袋
ゴーヤ 小さめの1/2本
塩 少々
キムチの素 適宜

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/14358/recipe/766887

ゴーヤのキムチ和え

簡単!★食べたら止まらない!ゴーヤの練りゴマ和え★

ゴーヤ(ニガウリ) 1/2個(大きめ)
★白練り胡麻ペースト 大さじ1
★だし醤油 大さじ1/2
★金胡麻 少々

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/17265/recipe/3531

夏野菜の王様♪まろやかなゴーヤの和え物【作りおき】

・ゴーヤ・・・1本(140g)
●かつお節・・・ひとつかみ
●はちみつ・・・大さじ2
●醤油・・・小さじ1
●酢(米酢使用)・・・大さじ2

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/37162/blog/16211441

金のつぶとゴーヤで夏の和え物

金のつぶ 1パック
ゴーヤ 1/2本
クリームチーズ ブロックタイプ(18g)×2コ
鰹節 小袋1パック(1.5g)
ミツカン ゆずぽん 適量
好みでゆず胡椒 少々

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/58769/recipe/447691

夏だ!夏だ!ミョウガとゴーヤの和え物

ゴーヤ3分の1本
砂糖小さじ半分
塩小さじ4分の1
ミョウガ2個
ミョウガの花(有れば)2個
かつお節2g
ゴマドレッシング(市販品)大さじ2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390028567

ゴーヤのペパー☆しそ梅和え

ゴーヤ1本
アジシオ小さじ1
☆しそ梅(チューブ)5センチ
☆ホワイトペパー少々
☆ブラックペパー少々
☆オリーブオイル大さじ

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610003687

さっぱり♪ピリ辛ゴーヤとザーサイ和え

ゴーヤ1本(小)
ザーサイ100g
アジシオ小さじ1/3
ホワイトペパー少々
ごま油小さじ1
糸唐辛子少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003216

ゴーヤの酢味噌ごま和え

ゴーヤとミョウガの塩昆布和え

ゴーヤ1本
塩小さじ1
ミョウガ3個
塩昆布3本指で3~4つまみ
白ゴマ小さじ1
ゴマ油小さじ1/3

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460010240

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