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ホタテとにんにくで疲労回復! ホタテ&ガーリック レシピ

スタミナ料理は肉料理だけではありません!実はホタテが良いんです!ホタテはとても栄養価が高く疲労回復に良いとされています。そこにプラスして、疲労回復の代表格のにんにくを使って料理してスタミナアップを目指しましょう。まー単純に、ホタテのにんにく味は美味しいですよね?皆さんもぜひお試しください!

更新日: 2017年08月02日

wawawa55555さん

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ホタテは疲労回復に良い?

ホタテは、タウリンやグリコーゲンが豊富で、疲れを癒す高機能食材です。眼精疲労の回復、糖尿病の予防にホタテを食べましょう!

そして、にんにくも

にんにくには疲労回復を促進する要素がいくつかありますが、最も効果的と考えられるのがにんにくの持つ「ビタミンB1吸収促進作用」と「抗酸化作用」という2つの効能です。

ということで、疲労回復に良い。二つの食材を組み合わせた、スタミナ料理レシピを作りました。

↓ここからはレシピです↓

ホタテのカルパッチョ

ホタテ(貝柱)6~8個
レモン汁大さじ1
塩(ひと摘み約0,3g
こしょう(ひと摘み約0,3g
ベビーリーフ1パック
・・調味料A・・
にんにく(すりおろし)小さじ1/2
バルサミコ酢小さじ2
砂糖、しょうゆ各小さじ1/2
塩(ひと摘み約0,3g
粗挽き黒胡椒(ひと摘み約0,3g
オリーブオイル(生食用)大さじ2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016549

わさびの風味香るホタテのカルパッチョ

刺身用ホタテ200g
ネギのみじん切り飾り
赤ピーマンのみじん切り飾り
(カルパッチョソースの材料)
オリーブオイル大さじ2
すし酢小さじ1
わさび小さじ1
しょうゆ大さじ1
ニンニクペースト小さじ1/2
さとう小さじ1/2
塩少々
黒コショウ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110007466

炙りホタテのカルパッチョ

ボイルホタテ5個(正味160g)
ハム50~60g
エリンギ2本(100gくらい)
にんにく1/2かけ
〇白ワイン(酒でも◎)小さじ2
〇レモン汁小さじ1~2
〇しょうゆ小さじ1
〇粒マスタード小さじ1/2
〇三温糖(砂糖)少々
塩少々
黒胡椒少々
オリーブ油大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760025428

じゃがじゃがホタテ@甘辛コチュジャン炒め

ホタテ(刺身用)6個
☆オリーブオイル大さじ3
☆醤油大さじ1
☆ワサビチューブで3㎝くらい
☆ニンニクチューブで1~2㎝
ブロッコリースプラウト(またはカイワレ)1パック

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920007468

ワインにあう♪ホタテの温サラダ風

ボイルほたて 200g
酒・塩(下味用) 各少々
じゃがいも 2~3個
にんにく(薄切り) 1かけ
◎コチュジャン 山盛り小さじ1
◎酒 小さじ1
◎みりん 小さじ1
◎醤油 小さじ1
サラダ油 適宜
青じそ 少々

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/253652

こくウマ!ホタテのムニエルにんにくバターしょう油味

ホタテ貝柱7、8個
大葉3枚
酒大さじ1
小麦粉適量
バター小さじ2
しょう油小さじ2
ニンニク(チューブ)1センチ
コショウ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400006313

簡単、ホタテのニンニクパン粉焼き

刺身用ホタテ100g
バター大さじ1
おろしニンニク1片
塩コショウ少々
パン粉大さじ3
刻みパセリ少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500007389

ホタテの香草パン粉焼き

ホタテ3個
塩、黒胡椒各少々
*オリーブオイル小さじ2
*にんにくみじん切り1/4かけ
*パン粉大さじ1,5
*乾燥バジルorパセリ少々
バター5g

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780014644

ベビーホタテとブロッコリーの炒めもの

ベビーホタテ200g
ブロッコリー1房
ニンニクのみじん切り1片
バター20g
塩コショウ適量

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590004673

春の味わい ホタテと菜の花のソテー

ホタテ大6~8個
菜の花 花とやわらかい葉ざる1/2
塩、胡椒少々
白ワイン大匙2杯
オリーブオイル小さじ2杯
にんにくひとかけ

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440003324

ブロッコリーとベビーホタテのオイスターソース炒め

冷凍ブロッコリー1袋
ベビーホタテ20〜30個くらい
オリーブオイル小さじ1
オイスターソース大さじ1
ニンニクみじん切り1片
マヨネーズ大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010015861

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