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【クックパッド】美味しすぎる!《鶏ささみレシピ》21選

鶏ささみ肉で作る絶品レシピをまとめています。お弁当のおかずにもおすすめですよ。是非いろいろなレシピを参考にしてみて下さい。

更新日: 2019年03月13日

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この記事は私がまとめました

morimowさん

鶏ささみの焼き鳥風

香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

材料 (鶏ささみ6本分)
鶏ささみ6本
塩少々
片栗粉大さじ3杯ぐらい
サラダ油適量
●醤油大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●合わせ味噌小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
にんにく 薄くスライスしたもの3枚

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/665653

ささみのげんこつ焼き

ささみがやわらか~でご飯がすすみますよ♪

材料 (3~4人分)
ささみ400グラム
玉ねぎ2分の1個
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
コショウ少々
(お好みで青のり小さじ2程度)
片栗粉 大さじ3
ゴマ油 小さじ2
ポン酢大さじ2
酒大さじ1
マヨネーズ少々
みりん 小さじ2

https://cookpad.com/recipe/1591896

鶏ささみのサクサク・ジューシーソテー

定番の小麦粉をまぶして焼くソテーだけど、天ぷら粉を使いサックサク。みんな大好き醤油・生姜・ニンニクの唐揚げの味付けです。

材料 (ささみ8本)
ささみ8本
塩コショウ適量
天ぷら粉(打ち粉用)適量
■ <衣>
★天ぷら粉1/2カップ
★すりおろしショウガ&すりおろしニンニク適量
★醤油大さじ2
★水適量

http://cookpad.com/recipe/2457474

ささみの簡単☆照り焼き丼♪

簡単にできるささみの照り焼き丼♪子供にも大好評でした♡

材料 (3人分)
ささみ5本
片栗粉大さじ2
お酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
塩胡椒少々

http://cookpad.com/recipe/2979339

ウチの鉄板!鶏ささみのカリカリから揚げ

とにかく子供ウケ100%!子供の集まりで必ず作る人気メニュー♪お安いササミとは思えない旨さです♪

材料 (6~8人分・16本)
鶏肉ささみ(鶏胸肉もOK)400g(8本)
◎酒・しょうゆ(肉浸し用)適量
◎にんにく・しょうが(肉浸し用)たっぷり
★天ぷら粉・パン粉各1カップ

http://cookpad.com/recipe/1040196

鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪

ソースは電子レンジで加熱することで香りが引き立ち食材にも馴染みます☆鶏ささみ&野菜でヘルシーなサラダに仕上がりました♪

材料 (4人分)
鶏ささみ200g
トマト1個
きゅうり2本
●にんにく(みじん切り) 1片
●長ねぎ(みじん切り)10cm
●しょうが(すりおろし) 小さじ1
●しょう油大さじ2
●ごま油 大さじ1
●酢大さじ1
●豆板醤 小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/714291

やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ

棒々鶏みたいなサラダ☆とっても美味しいです!いっぱい作っていっぱい食べてね♪

材料 (2人分)
ささみ3〜4切
きゅうり1本
マヨネーズ大4
練りごま(無ければすりゴマでも)大4
醤油大1
砂糖大2
酢大1
いりごま大1

https://cookpad.com/recipe/1377439

懐かしの給食の味☆野菜とささみの和え物♪

小学校の頃、よく給食に出ていた和え物です。あっさりしているので、モリモリ食べれますよ。

材料 (4人分)
鶏ささ身4本
もやし1袋(200g)
きゅうり2本
人参1本
○酢・醤油各大さじ3
○三温糖 大さじ2
○胡麻油 小匙2

https://cookpad.com/recipe/253812

れんこんとささみの照り焼き

れんこんとふんわりささみの食感がとってもよく合います♪
お弁当にも◎

材料 (3人分)
鶏ささみ4本
れんこん 10cm
○お酒大さじ2
○酢(熟味酢)大さじ2
○しょうゆ大さじ2
片栗粉適量
■ 下味用(ささみ)
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1/2

http://cookpad.com/recipe/1051838

簡単!激うまササミ♡

味見のつもりがパクパク止まらない♡

材料 (1人分)
ササミ(冷凍OK)2本
片栗粉適量
*麺つゆ小さじ3
*ごま油小さじ1
*すりおろししょうが少量
*すりおろしニンニク少量
砂糖少量
小ネギお好みで
白ごまお好みで
油適量

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/2800445

鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒め

鶏のささみ肉とニラのシンプル炒め。
ごま油で風味を出し、豆板醤でパンチをプラス!お弁当用に醤油多めの濃い味付けです。

材料 (二人分)
鶏ささみ肉3本
ニラ 1/2束
塩コショウ少々
小麦粉適宜
酒大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2強(好みで調整を)
醤油大さじ1弱
ごま油大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2470670

✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪

超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当・朝食・おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪

材料 (2~3人分)
ささみ3本 (200g)
 ★醤油大さじ1~1.5
 ★砂糖・みりん・酒各 大さじ1
 ★水大さじ3
 ★お好みで、生姜チューブ適量
炒りゴマ適量

http://cookpad.com/recipe/3090689

ささみのおかかバター醤油

ヘルシーなささみを蒸し焼きにしてふっくら柔らか♡おかかにバター醤油がじんわり染みて冷めても美味しいよ♪

材料 (2人分)
ささみ3本
塩、胡椒少々
小麦粉少々
マーガリン大1
☆みりん大1
☆醤油大1
鰹節1/2袋(1.5g)
マーガリン小1

http://cookpad.com/recipe/2743710

お弁当にも!ささみdeとり天♪

子供も大好きなとり天は柔らかくてヘルシーなささみで作るのが我が家流。しっかり味なので、このままお弁当にもおつまみにも♪

材料 (2人分)
鶏ささみ4本
■酒大さじ1
■醤油小さじ1
■にんにくすりおろし1/2かけ分
■塩2つまみ
■ ◎揚げ衣
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2
卵1個
冷水大さじ3

http://cookpad.com/recipe/1222736

*和風*ささみの唐揚げ

ヘルシーなささみをふっくら柔らかな和風唐揚げにしました♪生姜の風味が爽やかほんのりあまく優しい味は唐揚げなのに和みます♪

材料 (2人分)
ササミ6本
☆酒大1
☆しょうゆ大1と1/2
☆みりん大2
☆生姜すりおろし1片分
☆ほんだし小1/2
片栗粉適量

http://cookpad.com/recipe/841356

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