1. まとめトップ
  2. レシピ

たまにはあっさり!しっとり&ジュージー!鳥もも肉の蒸し料理 レシピ

鶏もも肉の蒸し料理を集めました。基本は、鶏もも肉は焼いたり揚げたりすると思いますが、蒸しても美味しいです。水分を含んだ鶏もも肉はしっとりとジューシーでです。とっても美味しいのでぜひお試しください!!

更新日: 2017年08月08日

wawawa55555さん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
31 お気に入り 3479 view
お気に入り追加

蒸し鶏の梅肉ソースがけ

*蒸し鶏*
鶏もも肉 2枚
塩 小1/2
★ネギ 1本
★生姜 2切れ

*ごはん*(一緒に炊く場合)
白米 2合
水 通常の炊飯の水加減

*梅ソース*
自家製梅干し 3個(or市販品)
☆出し汁 大3
☆昆布醤油 小1

☆胡麻油 大1
白胡麻 大1
細ねぎ 2本

*付け合わせ*
とうもろこし 輪切り4切れ
カラーピーマンのナムル レシピの半量

オクラ 2本
アボカド 1/2個
フリルレタス 4枚
クレソン 4~5本
プチトマト 5~6個

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/blog/16139032

エキスの洪水。鶏もも塩麹カレーの絶品低温ゆで鶏

・鶏もも肉 300g
・サニーレタス 1/3袋
・料理酒   小さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・カレー粉  小さじ1
・塩麹    小さじ2
・大蒜チューブ 小さじ0.5

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/200435/blog/16774329

レンジで簡単!鶏肉のクミン風味みりん蒸し♪

鶏もも肉1枚
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
胡椒or塩コショウ少々
クミンシード少々~小さじ1/3弱
本みりん大さじ1~2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910000702

レンジで3分!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)

鶏もも肉・・・150g

★酒・・・小さじ2
★塩・・・少々

◎生姜のみじん切り・・・小さじ2
◎醤油・・・小さじ2
◎砂糖・・・小さじ1/4
◎ごま油・・・小さじ1/4

玄米ごはん(白ごはん可)・・・1人分
レモン・・・1/4個
青ねぎ・レタス・・・各適量

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/blog/15072922

鶏もも肉で蒸し鶏☆ネギチーズチキンロールの梅ソース

鶏もも肉 2枚
塩 小1/2
スライスチーズ(大判) 2枚
長ネギ 1/2本

*梅ソース*
自家製梅干し 3個
☆出し汁 大3
☆昆布醤油 小1
☆胡麻油 大1
☆白胡麻 大1

*付け合わせ*
フリルレタス 2枚
プチトマト 1個

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/blog/16848142

蒸し鶏の黒酢ソース

鶏もも肉(骨付き)350グラム
酒おおさじ5
塩麴おおさじ1
塩3,4ふり
黒酢おおさじ4
さとうこさじ1
にんにく2かけ
ごま油こさじ1
しょうが2かけ

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840013383

味噌漬け鶏肉ねぎ蒸し

鶏もも肉1/2枚
ネギ1本
★味噌大2
★みりん、酒各大1
★おろしにんにく少々
★しょうゆ小1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550005819

鶏もも蒸し昆布ぽん酢ねぎソースかけ レシピ

鶏もも肉1枚
料理酒約50cc
○刻みねぎひと掴み
○オリーブオイル約小1
○昆布ぽん酢約大1
○生姜チューブ約3cm

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470011917

鶏モモで作る☆電子レンジ蒸し鶏

シリコンスチーマーで白だし香る!蒸し鶏

ヘルシー☆蒸し鶏のバンバンジー風

鶏モモ肉150g
きゅうり1/2本
にんじん少し(彩り程度)
市販のゴマたれドレシングお好みで
塩少々
コショウ少々
いりゴマお好みで

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410001749

チキン酒蒸しねぎ柚子こしょうたれ

鶏もも肉1枚
・料理酒約50cc
・ごま油約大1
・柚子こしょう約小1
・ねぎひと掴

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470009448

蒸し鶏の梅肉ソースがけ

鶏もも300g
玉ねぎ(必須)1個
しめじ(必須)1株
じゃがいも1個
プチトマト6個
塩麹大さじ2
おろしにんにく1片分
バター

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370007577

蒸し鶏のエノキだれがけ

鶏もも肉1枚
塩コショー少々
酒少々
ショウガスライス2枚(2ミリ)
長ねぎの青い部分10センチ分くらい

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920000780

シリコンスチーマーで野菜も美味しく☆蒸し鶏

鶏もも肉1枚
エノキ1/2房
キャベツ1/4個
酒大さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040010186

1 2





主にレシピやアニメなどをまとめています。アカウントをお気に入りにして頂くと泣いて喜びます!ブログにて月の収支報告やまとめを作った理由など書いてます。興味ある方は、運営サイトをクリックしてください!