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間違いなく美味しい組み合わせ!「なす×ひき肉」の人気レシピ

人気で簡単な、ナス×挽き肉のレシピを紹介します。色んなアレンジでご飯が進む、美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2017年08月15日

noho3nohoさん

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さっぱりと美味しい「茄子」!

あっさりしていて、人気の野菜の1つのナス。

和、洋、中、エスニックとアレンジの幅も広くて、ほぼ一年じゅう手に入るなす。

ナスってあっさりした料理からコッテリとした料理まで美味しくいただける食材の1つ。煮たり焼いたりした時のトロッと感がたまらなくいいですよね♪

「挽き肉」との組み合わせが美味しい♪

ジューシーなひき肉とさっぱりナスの組み合わせは間違いない!

なすとひき肉は相性ぴったりで色々なレシピに使われる食材です。なすがひき肉の旨味を吸いとても美味しくなるのです。

冷蔵庫に常備している食材の王道ともいうべき「茄子」と「ひき肉」。相性抜群の茄子とひき肉のおかずは、家族のみんなが喜んでくれますよね。

低カロリーでも食物繊維やカルシウムなど栄養も摂れる”なす”をおいしく料理できたら嬉しいですよね。ひき肉と合わせれば、より食べやすくなるかもしれませんよ!

人気で簡単な、ナス×挽き肉のレシピを紹介します。色んなアレンジでご飯が進む、美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

ご飯がすすむ!甘辛酸っぱい、なすとひき肉の炒めもの

材料:2人分
なす…3本
豚ひき肉…200g
長ねぎ…1/2本
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
しょうがのみじん切り…小さじ1/2
*合わせ調味料
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…ふたつまみ
片栗粉…小さじ1
ごま油…大さじ2(サラダ油でもOK)

http://asacokitchen.com/7253

なすの甘辛♪ひき肉炒め

材料
なす 大きめ2本
ひき肉(何でも) 50g
長ネギ 約10cm
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ1.5
*みりん・酒 各大さじ1.5
*しょうゆ 大さじ2
*水 大さじ3
サラダ油 大さじ1強
小口切りねぎ 少々

https://cookpad.com/recipe/485143

少ないひき肉だけでも大丈夫!主役は『なす』(^^)甘辛~い味付けで、ご飯がすすむ♪

【簡単!!レンジで一発】ジップロック1つで*なすとひき肉のとろみそぼろ

出典ameblo.jp

材料(1~2人分)
●なす…2本
●鶏ひき肉…80gぐらい
A片栗粉…大さじ1/2ぐらい
Aしょうゆ、みりん、酒…各大さじ1ぐらい
A砂糖…大さじ1/2ぐらい
A顆粒和風だしの素…小さじ1/2ぐらい
A好みでチューブのおろししょうが…ペッ
A水…大さじ2ぐらい
Aこしょう…少々

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12064478063.html

ひき肉となすのみそ炒め

材料(2人分)
豚ひき肉…100g
なす…4個
長ねぎ…1/2本
しょうが…1かけ
にんにく…1片
合わせ調味料(酒大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、みそ大さじ1、砂糖小さじ2)
レタス…2枚
・サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2630/

フライパンで10分♪『なすとひき肉のめんつゆバターソテー』

材料(2人分)
合挽き肉 150g
なす 2本(250g)
片栗粉 小さじ1
生姜チューブ 2〜3cm
塩、こしょう 少々
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
バター 10g
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177933

フライパンで10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい時に最適です。味付けは、ご飯もお酒もすすむめんつゆバター。コクと旨味がたっぷり染み込んだなすは最高のごちそうですよ〜!!

一番簡単★麻婆茄子 レシピ・作り方

材料(約3人分)
★茄子 5本
★合挽肉 150g
★ニンニクチューブ 3cm
<合わせておく調味料>
水 200ml
醤油 大1
砂糖 大1
味噌 大1
みりん 大1
片栗粉 大1
中華あじ 小1/5
豆板醤 小1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310001693/

油も使わずに2ステップであっという間に麻婆茄子♪ご飯にのせて麻婆丼も最高ですよ♪挽肉がよく絡んで、油を使わなくても美味しくなります♪

レンジで簡単!!肉味噌のせ揚げなす♪

材料
豚挽き肉…200g
しょうがみじん切り…1かけ分
味噌…大さじ3~4
砂糖…大さじ1.5
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1

http://pecolly.jp/user/photos_detail/604577?offset=39&offsetId=604577&photoType=all&recipeSort=1&keywordSort=1&

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noho3nohoさん

料理レシピ、ファッションなど、色んな事まとめてます。
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