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食べ応えありの米なすの美味しいレシピ

よく買うのは長ナスばかりだけど、レシピ見ていたら美味しそうで♪今度見つけたら買ってみようと思います。グラタンとかいいな!

更新日: 2017年08月25日

ohirunesitaiさん

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米茄子のトマトグラタン

米なす1個
玉ねぎ1/2個
トマト1個
ハムまたは焼き豚40g
ピザ用チーズ30g
塩小さじ0.5
ニンニク少々
こしょう少々
一味唐辛子少々
ケチャップ小さじ1
オリーブオイルまたはサラダオイル小さじ2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640003409/

なすの焼き肉バーガー

牛肉(焼き肉用)…80g
スライスチーズ…2枚
米なす(丸なす)…太い部分4cm
トマトを横に輪切りにしたもの…2枚
にんにく…1/2片分
グリーンカール(またはレタス)…適宜
・しょうゆ、みりん、塩、こしょう、サラダ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1637/

米なすのミートソースグラタン

米なすは縦半分に切って、縁に沿ってぐるりと包丁を入れ、
  さいの目に切り込みを入れる。

出典ameblo.jp

米なす   ・・・1個
・ミートソース(冷凍) ・・・100g分
・にんにく(みじんぎり)  ・・・1片
・オリーブオイル   ・・・大さじ1/2
・白ワイン ・・・大さじ1/2
・粉チーズ   ・・・大さじ1
・粗挽き黒こしょう、ピザ用チーズ、パセリ  ・・・各適量
https://ameblo.jp/kana--minnie/entry-11562607446.html

米なすの田楽

なすの中でも、肉厚で火を入れるととろりとなる丸なすは、まさに田楽にうってつけ

米なす1コ
サラダ油大さじ3
田楽味噌
八丁味噌大さじ3
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
水大さじ2
http://www.taberuno.com/sawaki/478.php

米茄子のとろみあんかけ

トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。

米茄子 80.0 g1/2個 (110 g)
片栗粉
小さじ1/2 (1.5 g)
揚げ油大さじ3/4 (9.0 g)
オクラ9.0 g 1本 (11 g)
おろししょうが

ほんだし
みりん
醤油
水溶き片栗粉
https://oishi-kenko.com/recipes/1560

米茄子とアボカドのマヨ味噌焼き

米茄子 1個
アボガド 半分
合わせ味噌 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
酒小さじ1
白胡麻 少々
みょうが 飾り
https://oceans-nadia.com/user/13010/recipe/112873

米なすのソテー

米なす大 1個
胡麻油大さじ2
サラダ油大さじ1
焼き肉のたれ(エバラ黄金の味、中辛)50cc
小葱5本
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1750016549/

米なすのはさみ揚げ

ハム(超薄切り)…6枚
米なす…1個
ころも(小麦粉大さじ4、溶き卵2/3個分、生パン粉1 1/2カップ)
・マスタード、揚げ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2938/

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ohirunesitaiさん

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