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作って楽しい♡オシャレなNYスタイルの『カップケーキ』レシピ

アメリカの「マグノリアベーカリー」が日本に出店して、カップケーキが人気になりましたよね。でも・・・やっぱり、手作りがいいと思う人も少なくないはず!オシャレにデコってパーティーやバレンタインや誕生日会等のプレゼントにちょっとプレゼントしてみませんか('ω')ノ

更新日: 2017年09月05日

tomomo-nさん

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アメリカのカップケーキって見た目はキュートですよね

クリームがタップリでカロリー高そうだけど、思いっきり食べたい!

小さなカップケーキのうえにカラフルなクリームやフルーツがちょこんと乗っているのは、本当に可愛らしいですよね

アメリカのカップケーキって、トップにものすごいクリームのデコが施してあって、しかもそのクリームの色も緑やオレンジの着色がしてある

甘ったるいだけで全く美味しくないのかも?と危惧していましたが、それはいい意味で裏切られた

色んな時に作るといいかも♡

贈りものなど、日持ちを考えるときに最適なバタークリームですが、お好みで生クリームやクリームチーズにかえても美味しくいただける

★↓見た目、味もバッチリな「NYスタイルカップケーキ」レシピ

アメリカンポップなカップケーキ

薄力粉  70g
アーモンドプレート 10g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖 60g
卵黄 1個
卵白 1個
バニラエッセンス 適量
マスカルポーネ 100g
クリームチーズ 50g
生クリーム 100g
グラニュー糖(生クリーム用) 20g
デコレーション用砂糖菓子 お好みで

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202302/recipe/1036500

再現!マグノリアベーカリーのバニラカップケーキ

(6個分)
☆薄力粉(中力粉) 85g
☆BP 2g
☆塩 1g
バター 50g
砂糖 100g
卵 L1個
牛乳 50cc
バニラエッセンス 少々

作り方は↓
http://yuzu330.exblog.jp/22195664/

クリームなんて砂糖のジャリジャリ感まで感じちゃうくらいです。そこがちょっとクセになってしまう

レッドベルベットカップケーキ。

20個分(カップは、アメリカサイズ。1カップ:237cc)
(A)
・小麦粉 2.1/2カップ
・グラニュー糖 1.1/2カップ
・ベーキングソーダ 小さじ1
・塩 小さじ1
・ココアパウダー 大さじ1
(B)
・バターミルク 1カップ
・サラダ油 1.1/2カップ
・卵 2個
・食紅 小さじ1
・バニラエクストラ 数滴
フロスト
・クリームチーズ 300g
・バター 50g
・粉砂糖 2カップ
・バニラエクストラ 数滴

作り方は↓
https://ameblo.jp/open-kitchen-24hours/entry-11769644737.html

北米では、とってもポピュラーな『レッドベルベットカップケーキ』

甘すぎないカップケーキ

材料(8個分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵(M) 1個
塩 少々
牛乳 60cc
生クリーム 50cc
グラニュー糖 小さじ1
トッピングシュガー お好みで

作り方は↓
https://ameblo.jp/keis-kitchen/entry-10675636183.html

あまり甘くないカップケーキを食べたいという方におすすめです。

ピンクカップケーキとひつじ雲

材料
バター 150グラム
砂糖 250グラム
卵 3個
小麦粉 300グラム
ベーキングパウダー ティースプーン1.5
牛乳 150cc
今回はチョコレートを砕いて(ベリー類やリンゴ、柑橘系のピュレを加えても)

バターは常温に戻し、砂糖を加え、すり混ぜる 

粉類(ふるっておく)
牛乳
バター 250グラム
アイシングシュガー 250グラム
食紅 少々

作り方は↓
http://imagemingara.blog115.fc2.com/blog-entry-168.html

バタークリームを使ったピンクカップケーキです

おいしいキャロットカップケーキ

材料

サラダ油 3/4カップ(180ml)
グラニュー糖 1カップ(200g)
塩 小さじ1/2
卵 2個
シナモン 小さじ1
ジンジャー(粉末) 小さじ1/4
クローブ(粉末) 少々
中力粉 1カップ(130g)
重曹(ベーキングソーダ) 小さじ1
人参(細かく削るか摩り下ろす) カップ1½(約160g)
くるみ(刻む) カップ1/2
レーズン カップ1/2
クリームチーズフロスティング(別レシピ)

作り方は↓
https://goo.gl/U8nxT

材料を混ぜるだけで簡単に誰でも作れる素朴なケーキ。でも、クリームチーズフロスティングだけは省略しないで作って、上からたっぷりのせてください。

母の日♡カーネーションカップケーキ

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