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作って楽しい♡オシャレなNYスタイルの『カップケーキ』レシピ

アメリカの「マグノリアベーカリー」が日本に出店して、カップケーキが人気になりましたよね。でも・・・やっぱり、手作りがいいと思う人も少なくないはず!オシャレにデコってパーティーやバレンタインや誕生日会等のプレゼントにちょっとプレゼントしてみませんか('ω')ノ

更新日: 2017年09月05日

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小麦粉 100g
バター 100g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 75g
牛乳(豆乳) 大さじ1
卵 2個
クリームチーズ 50g
飾り用アラザン 適量
シュガーペースト 20g
ママレードジャム 適量

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/165306/recipe/902601

ベリーベリーチーズ♡NYカップケーキ

■ ブルーベリーマフィン
http://cookpad.com/recipe/2711606
のマフィン 6個分

■ クリームチーズフロスティング
クリームチーズ 100g
☆バター(室温に戻しておく) 30g
☆パルテノ(または水切りヨーグルト) 大さじ1
☆バニラエッセンス 少々
粉砂糖 40g
■ トッピング(無しでも可)
乾燥イチゴやフランボワーズ 適宜

作り方は↓
https://ameblo.jp/sph-16/entry-11896546660.html

優しい甘さ&ふわふわ生地のブルーベリーマフィンと、甘酸っぱいフランボワーズクリームチーズがマッチする大人のカップケーキ♡

アメリカ♡NYスタイルカップケーキ

材料 (マフィン型6個分)
■ カップケーキ生地
基本のカップケーキ レシピID:2651547 6個
■ フロスティング
クリームチーズ 100g
粉砂糖 50〜60g
☆バター(室温に戻しておく) 30g
☆プレーンギリシャヨーグルト 大さじ1
☆バニラエッセンス 少々
食紅(お好みの色) 少量
■ トッピング
アラザンや乾燥イチゴなど お好きな量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2647832

米粉で作るバレンタインレシピ!チョコカップケーキ♡

直径7cmマフィン型 5個分
無塩バター 55g
きび砂糖 70g
塩 ひとつまみ
卵(Lサイズ)1個
ココアパウダー 20g
米粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
ラム酒 小さじ1
クリームチーズ・フロスティング材料
クリームチーズ 100g(室温に戻しておく)
無塩バター 20g(室温に戻しておく)
粉砂糖 30g
レモン汁 少々
ラズベリー、ナッツ、ミント等(飾り用) 適宜

作り方は↓
https://latte.la/column/28184993

ホワイトチョコレートモカカップケーキ

■材料■ マフィン型6個

薄力粉 130g
ココア 20g
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
塩 少々
植物油 60g
グラニュー糖 90g
インスタントコーヒー 大さじ1/2
お湯 80cc
水切りヨーグルト 70g(約140gのヨーグルトを水切りする)
チョコチップ(あればホワイトチョコチップ) 40g
ホワイトチョコレート 40g
生クリーム 200cc

作り方は↓
http://iquno.blogspot.jp/2017/02/blog-post_15.html

混ぜるだけの簡単な生地ですが、クリームでデコレートするだけで豪華なデザートに。

アメリカのクラシックバニラカップケーキ

材料 (6個分)
*薄力粉 100g
*BP 小さじ2/3
*塩 1つまみ
卵 (Lサイズ)1個
砂糖 60g
無塩バター 80g
バニラエクストラクト(#)小さじ1/2~1
ミルク60ml
■ ラズベリーバタークリーム(作りやすい量)
無塩バター 80g
粉砂糖 80g
☆バニラエクストラクト(#)小さじ1/4
☆生クリーム 大さじ1~
ラズベリーピュレ 小さじ2~3

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1775232

レッド・ヴェルヴェット・ケーキ【Red Velvet Cupcakes】

薄力粉 150g(5oz)
ココアパウダー 10g
食紅 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
バター 50g
グラニュー糖 120g
卵 1個
無糖ヨーグルト 125g
ワインビネガー 小さじ1
バニラエッセンス 2〜3滴
*バター 35g
*クリームチーズ 150g
*粉糖 100g

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/60149/recipe/697404

赤い生地と白いフロスティングのコントラストの美しさが身上。お祝い事などに使うのもおすすめ

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