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【300kcal未満】ボリューム満点!はるさめでヘルシーおかずレシピ15選

お腹いっぱい食べても300カロリー未満でヘルシー!はるさめで作るボリューム満点の美味しいレシピをご紹介します♪

更新日: 2017年09月12日

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◆豚ひきとはるさめのピリ辛炒め煮【カロリー287kcal】

豚ひき肉…100g
えのきたけ…1袋(約100g)
小松菜…1/2わ
長ねぎ…1/2本
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
はるさめ…40g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1
合わせ調味料
 ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1
 ・酒…大さじ1/2
 ・片栗粉…小さじ1
 ・砂糖…小さじ1/3
 ・こしょう…少々
 ・水…1 1/2カップ
・ごま油

◆肉だんごのピリ辛みそ鍋【カロリー300kcal】

豚ひき肉…150g
卵…1/2個分
はるさめ…20g
大根…10cm(約200g)
えのきたけ…1袋
長ねぎ…10cm
春菊…1/2わ
しょうが汁…少々
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・片栗粉、酒、塩、こしょう、みそ

◆麻婆はるさめ春巻き【カロリー168kcal】

春巻きの皮…10枚
豚ひき肉…100g
干ししいたけ…3枚
緑豆はるさめ…100g
さやいんげん…5本
合わせ調味料
 ・おろしにんにく…1片分
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・酒…大さじ1/2
 ・とりガラスープの素…小さじ2
 ・片栗粉、オイスターソース、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1
水溶き小麦粉(小麦粉、水各小さじ1)
・ごま油、揚げ油

◆春雨のキムチ煮込み【カロリー175kcal】

◆麻婆はるさめ【カロリー299kcal】

はるさめ…50g
豚ひき肉…80g
長ねぎ…1/2本
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
にんにくのみじん切り…1/2片分
煮汁
 ・酒、砂糖…各大さじ2
・みそ…大さじ1 1/2
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ2/3
 ・塩、こしょう、とりガラスープの素…各少々
 ・水…3/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
・サラダ油、ごま油

◆チャプチェ【カロリー215kcal】

韓国春雨60g
にんじん50g
玉ねぎ1/6個
生しいたけ3枚
きくらげ(乾燥)2g
にら30g
牛もも肉(薄切り)110g
(A)
・しょうゆ小さじ2/3
・酒小さじ2
・にんにく(おろし)小さじ1/3
ごま油適量
(B)
・しょうゆ大さじ1
・みりん大さじ1

◆キャベツとはるさめのピリ辛炒め【カロリー152kcal】

豚ひき肉…100g
キャベツ…1/4個
長ねぎのみじん切り(白い部分)…3cm分
はるさめ…40g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ、砂糖、ごま油

◆はるさめかに玉【カロリー269kcal】

はるさめ…20g
かに風味かまぼこ…6本
卵…3個
長ねぎのみじん切り…1/2本分
甘酢あん
 ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
 ・酢、酒各…小さじ2
・とりガラスープの素、塩、こしょう…各少々
 ・砂糖…大さじ1/2
 ・水…1/2カップ
 ・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)
・塩、こしょう、ごま油、サラダ油

◆中華風豆乳蒸し【カロリー234kcal】

卵3個
えび4尾
干し貝柱2~3個
春雨50g
たけのこ(ゆで)1/2本
長ねぎ1/2本
しょうが1片
ごま油小さじ1
(A)
・干し貝柱の戻し汁200ml
・しょうゆ大さじ3
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
(B)
・だし汁300ml
・豆乳200ml
・酒大さじ2
・塩少々
コリアンダー適宜

◆キムチはるさめ炒め【カロリー299kcal】

白菜キムチ…80g
豚ひき肉…100g
緑豆はるさめ…50g
にんじん…小1/2本
万能ねぎ…6本
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
合わせ調味料
 ・しょうゆ、酒…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ1
 ・水…1カップ
・ごま油

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CaressofVenusさん