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【ほくほく美味しい!】秋の味覚!!今が旬の「さつまいも」が主役になる献立レシピ 20選

秋の味覚、「さつまいも」。焼き芋やスイーツに使うのも美味しいけど、ぜひ今夜の主役として使ってみてください!美味しい献立レシピを紹介します!

更新日: 2017年09月13日

saaaaa.77さん

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『秋味覚』と言えば・・・

ほくほくで甘~い秋の味覚♡

ほくほくとろとろのさつまいもをスプーンでほじってはふはふしながら食べたい

焼き芋食べたいから明日はさつまいもを買ってこよう

みんながさつまいもを求めてる♡

そんな旬なさつまいもを使った、主役になる献立レシピを紹介します♡

材料 4人分

鶏肉(ももORむね):1枚
さつま芋:中1本
だしの素(顆粒) :小さじ1
片栗粉:大さじ1
●醤油:大さじ2
●砂糖:大さじ3
●マヨネーズ:小さじ1
●水:大さじ1
油:適量
青ねぎOR大葉(なくてもOK):適量

〈URL〉
https://cookpad.com/recipe/1286866

材料 2人分

さつまいも:1本(280g)
玉ねぎ:1/2玉
薄切りベーコン:3枚
バター:15g
醤油:小さじ2
粒マスタード:小さじ1
塩こしょう:少々
パセリ(みじん切り) :適量

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/145136

材料 2人分

ゴボウ:1本
さつま芋:100g
ピーナッツ:40g
片栗粉:適量
醤油:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
砂糖:大さじ1

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/124863

材料 3人分

さつまいも(小):1本(200g~)
れんこん:1節(150g~)
★醤油・砂糖:各大さじ2
★酢:大さじ1
ごま(仕上げ用):たっぷり
片栗粉:適量

〈URL〉
https://cookpad.com/recipe/922963

材料  4人分

さつまいも(小):2本(約350g)
豚肩ロース薄切り肉:150g
ピーマン:1個
ねぎ:1本
みそ(あれば赤みそ):大さじ3


みりん
砂糖
揚げ油

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_123359

材料 2人分

サツマイモ:1/2本
鶏ひき肉:50ℊ
出汁:1カップ(200㏄)
酒:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1/2
片栗粉:小さじ2
水:大さじ1と1/2

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143725

材料 2人分

サツマイモ:中1/4本
じゃがいも:中1個
ニンジン:1/2本
玉ねぎ:1/2個
しいたけ:2~3枚
しめじ:1/2株
お好みの練り物(さつま揚げやはんぺんなど) :適量
青ネギの小口切り:少々
水:1カップ
酒:大さじ3
みりん:大さじ3
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ3~4

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143641

材料  4人分

さつまいも:3本(約1.2kg)
カレー粉:小さじ2
シナモンパウダー:小さじ1
しょうゆ:大さじ2
砂糖:大さじ1
固形スープの素(チキン):1個
塩:少々
水:2と1/2カップ
パセリのみじん切り:少々

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_116934

材料  2人分

豚バラ薄切り肉:200g
さつまいも:1本(約250g)
きぬさや:5~6枚
水:1/2カップ
砂糖、みそ:各大さじ1強 
しょうゆ:小さじ1/2
サラダ油

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_135955

材料  2人分

にら:1/2束
あさりのむき身:60g
さつまいも:50g
小麦粉:60g
卵:1個
水:1/2カップ
にんにくのすりおろし:小さじ1
塩:小さじ1/2
あれば糸唐辛子:適宜
サラダ油 ごま油 好みで酢、しょうゆ 

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_138418

材料 4 人分

豚肉:8 枚
塩:各適量
こしょう:各適量
日本酒:小さじ 2 杯
はちみつ:小さじ 1 杯
バター:10 g
しょうゆ:少々
さつまいも:2 本
バター:10 g
レモン:薄切り 4 枚
はちみつ:小さじ 1 杯
シナモン:適宜
牛乳:大さじ 6 杯

〈URL〉
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/1084

材料 20個分

さつまいも:中1本
うずらの卵:10個
ミニモッツァレラチーズ(丸型):10個
バター:大さじ1杯
薄力粉:大さじ1/2杯
牛乳:150cc
塩:適量
こしょう:適量
卵:1個
薄力粉:適量
溶き卵:適量
パン粉:適量
揚げ油:適量

〈URL〉
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/2007

材料  4人分

さつまいも:1本(約400g)
むきえび:100g
糸三つ葉:50g
天ぷら粉
揚げ油
好みで塩
好みでこしょう

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_116936

材料 2人分

さつまいも:2本
パルメザンチーズ:大さじ1
片栗粉:大さじ3
ナチュラルチーズ:2枚
バター:10g
塩:小さじ1/2

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/103724

材料 2~3人分

さつまいも:1/3本(100g)
たまねぎ:1/4個(50g)
万能ねぎ:適量
だし汁:300㏄
豆乳(牛乳):100㏄
味噌:大さじ1強

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/143051

材料  2人分

さつまいも:1本(200g)
鶏胸肉:1枚(200g)
玉ねぎ:小1個(150g)
洋風スープの素(顆粒):小さじ1/2
牛乳:1カップ
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 バター

〈URL〉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_135772

材料 4人分

茄子:2本
さつまいも:1本(250g)
玉ねぎ:1個
しょうが:1片
合挽き肉:200g
トマト缶(ホール):1缶
しょうゆ:大さじ1
本みりん:大さじ1
赤みそ:大さじ1
粉チーズまたはピザ用チーズ:適量

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/185875

材料 2人分(12×17㎝の耐熱容器一台分)

温かいご飯:200ℊ
サツマイモ:1/4本(約100ℊ)
鶏もも肉:100g
玉ねぎ:1/2個
牛乳:1カップ(200㏄)
ピザ用チーズ:80ℊ
バター:少さじ1
サラダ油:小さじ1
塩コショウ:少々
イタリアンパセリ:適宜

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143714

材料 6人分(ご飯茶碗6杯分)

サツマイモ:1/3本(130g)
ブナシメジ:大袋1/2袋
油揚げ:2枚
鶏もも肉:100g
米:3合
めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2
塩:小さじ1/2
和風だし顆粒:小さじ1
砂糖:小さじ1
削り節:小1袋(1.5g)
水(カップは、お米用の180ml使用):2と3/4カップ
万能ねぎ(斜め切り):3本分

〈URL〉
https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/188626

材料 お米2合分

米:2合
さつまいも:200g
塩:小さじ1
酒:大さじ1
黒ゴマ:適量

〈URL〉
https://cookpad.com/recipe/653821

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saaaaa.77さん

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