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節約できて、しかもヘルシー♡ミルフィーユカツのレシピ

薄切り豚肉を使って作るミルフィーユカツ。外はサクサク。中は柔らかくてジューシー。間にチーズや大葉などの具を挟んで、バリエーションもいろいろです。

更新日: 2017年09月19日

inusyamoさん

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さくさく柔らかいミルフィーユかつ

ミルフィーユカツは、薄切りの豚肉を複数枚重ね、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけ油で揚げた日本の料理。

日本国内での豚バラ肉の入手の容易さから、家庭料理としても普及しつつある。

豚カツ店の変り種メニューとして提供される他、冷凍食品も各種あり、家庭でも一般的なメニューとなりつつあるミルフィーユカツ。
お手軽な豚の薄切り肉でボリュームのあるメイン料理が作れます♡

▼ミルフィーユカツのレシピ▼

・豚肉のミルフィーユカツ

豚生姜焼き肉 ・・・400g
たまご ・・・1個
小麦粉 ・・・大さじ4
パン粉 ・・・大さじ4
塩・あらびきブラックペッパー ・・・適量
揚げ油 ・・・適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/1176815

豚薄切り肉を重ねたミルフィーユかつは、外はかりっと中はジューシーで美味しいです(^◇^)

・時短!簡単ミルフィーユカツ

豚肉(薄切り肉何でも)500g
米粉(小麦粉)大さじ2杯
お水大さじ2杯
塩コショウ適量
パン粉適量
オリーブオイル揚げ焼き出来るぐらい

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610007658

・あられで!ミルフィーユかつ

豚肉(生姜焼き用)10枚
塩・胡椒適量
あられ(湿ったもの)200g
キャベツ100g
ミニトマト4個
とんかつソースお好みで

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880012681

しけたあられを再利用。細かく砕いてパン粉代わりにしたらカラッと揚がりました。

・揚げずにサクサク!チーズミルフィーユカツ

豚薄切り肉 6枚
塩こしょう 少々
スライスチーズ 2枚
小麦粉 適宜
溶き卵 適宜
パン粉 ふたつかみくらい
油 小さじ2

http://www.recipe-blog.jp/profile/21739/recipe/1045585

・カマンベールミルフィーユカツ♪

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用の薄さ)10枚(計約180g)
カマンベールチーズ約6ミリで2スライス
塩、胡椒少々
◯薄力粉約大匙6
◯溶き卵卵Sサイズ1個分
◯牛乳約大匙2
◯水約大匙3
●パン粉(細挽き〜中挽き)大匙10
●パセリ微塵切り大匙1.5杯分
△ 中濃ソース又はトンカツソース大匙7
△黒すり胡麻大匙2
揚げ用 サラダオイル適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040014737

ミルフィーユカツにカマンベールチーズを仕込んで、パセリ入り衣で揚げました。揚げたてアツアツがお勧めです。

・梅大葉ミルフィーユカツレツ

豚薄切り肉150g
大葉3〜6枚
梅干し2個位
塩、胡椒少々
●小麦粉大匙5
●溶き卵S 1個分
●牛乳大匙1.5
●水大匙1.5
パン粉 (出来れば細かいもの)1カップ
サラダオイルフライパン5ミリ〜1センチの深さ量
※お好みで カットレモン各自1切れ程
※お好みで トンカツソース適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040014947

大葉と梅のゴールデンコンビを挟んで、少なめの油で揚げ焼きしました。カリッと、さっぱり美味しいです。

・★ミルフィーユかつ★ブロッコリーの芯とチーズ入り♪

豚肉薄切り(今回はロースです)8枚
ブロッコリーの芯少々
チーズ(今回は十勝スマートチーズ)2個
塩コショウ適量
小麦粉適量
卵1/2個分
パン粉適量
揚げ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190005321

・パン粉がなければ、パンかパンの耳をおろしがねですりおろして使ってくださいねー。

・実はとってもヘルシー、じゃがミルフィーユカツ

豚バラスライス 150g
塩麹 大1弱
じゃがいも 2個
スライスチーズ (お好みで)
パン粉 適宜
小麦粉 適宜

http://www.recipe-blog.jp/profile/54633/recipe/618493

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡