1. まとめトップ

大豆を摂ろう!ヘルシー「そら豆」を使った料理のレシピ

大豆を摂ろう!ヘルシー「そら豆」を使った料理のレシピ

更新日: 2017年09月19日

2 お気に入り 1779 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

jpiorijp3さん

そら豆ケーキ

材料
バター(無塩)90g
砂糖90g
卵90g
(A)
・薄力粉90g
・ベーキングパウダー小さじ1/3
バニラオイル少々
そら豆(ゆでて皮をむいたもの)100g
あんずジャム大さじ1/2
ラム酒大さじ1/2

http://www.bob-an.com/recipes/detail/05212

そら豆は、ほかの豆類と同じく植物性たんぱく質を多く含みます。

牛乳プリンそら豆風味

材料
・牛乳250ml
・生クリーム80ml
・砂糖50g
板ゼラチン5g
バニラエッセンス少々
(そら豆のソース)
・そら豆120g(ゆでて薄皮をとったもの)
・砂糖30g
・水150ml
ミント4枝

http://www.bob-an.com/recipes/detail/42081

そら豆は、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンC、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれています。

そら豆ずんだのどら焼き

材料
A小麦粉70g
A上新粉30g
Aベーキングパウダー小さじ1/2
B豆乳100cc
B蜂蜜60g
そら豆(むいた状態)100g
砂糖大さじ4
すりごま大さじ1
塩少々

http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0247/166031.html

おつまみレシピの多いそら豆、今回は、自宅で簡単にできるどら焼きを紹介

そら豆とサーモンのクリームパスタ

材料
スモークサーモン…60g
牛乳…1カップ
粉チーズ…大さじ2
そら豆(さやつき)…4~5本(正味約60g)
玉ねぎ…1/2個
スパゲッティ…160g
白ワイン…大さじ1
・塩、オリーブ油、小麦粉、粗びき黒こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21451/

そら豆ご飯

材料
米 2合(360ml)
そら豆(さやつきで) 400g
黒いりごま 少々



http://www.orangepage.net/recipes/detail_122534

ほくほくのそら豆の甘みを楽しめる、春ならではの炊き込みご飯。黒いりごまが、味のアクセントです。

そら豆のポタージュ

材料
牛乳…1~1 1/2カップ
そら豆(さやつき)…1kg
玉ねぎの薄切り…1/2個分
バジルの葉…2枚
バゲット(または好みのパン)の白い部分…10cm分
チキンスープ
 ・固形スープの素(チキン)1/2個
・塩、バター、こしょう

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11533/

そら豆のふわふわポテトサラダ

材料
そら豆10粒
じゃがいも1個
塩小さじ1/6
こしょう少々
牛乳大さじ2
バター5g
タイム(またはパセリ)1/2枝

http://www.bob-an.com/recipes/detail/16161

そら豆は豆類特有の炭水化物、たんぱく質を含むだけでなく、ビタミンB、Cなど野菜の特徴をあわせ持つバランスのよい食品。淡泊なじゃがいもの味とマッチしたやさしい味のサラダです

材料
●ピザクラスト(薄焼き)4枚
●黒コショウ(粗挽き)少々
●<ホワイトソース>
●べにずわいがにほぐし肉1缶(大型缶:100g)
●バター40g
●薄力粉40g
●牛乳400ml
●コショウ少々
●<トッピング用>
●べにずわいがにほぐし肉適量
●そらまめ(茹で)40粒(160g)
●ピザ用チーズ200g

http://www.maruha-nichiro.co.jp/recipe/recipe.php?c=2275

かに缶とそらまめのクリームピザ

イタリア風 そら豆入りオムレツ

材料
卵Mサイズ3個
ゆでそら豆80g~
卸チーズ10g
イタリアンパセリ適宜
牛乳大匙2
塩、胡椒適宜

http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0138/165888.html

春を感じるオムレツ。アスパラやグリンピースでも美味!旬の野菜を入れてアレンジOK。ボリュームあるオムレツ。パーティやピクニックもどうぞ♪

そら豆とじゃがいものグラタン

材料
そら豆(さやから出して) 150g
じゃがいも 2個
ハム 70g
玉ねぎ 1/2個
生クリーム 1/2カップ
牛乳 1/2カップ
粉チーズ 大さじ1

バター
こしょう
パン粉

http://www.orangepage.net/recipes/detail_120522

そら豆の緑とじゃがいもの白がきれいなグラタン。ほくほくの豆といもに、クリーミーなソースがマッチ。

そら豆とベーコンのスパニッシュオムレツ

1 2 3