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プチサイズで可愛い♡ココナッツクッキー『ロッシェココ』レシピ

卵白消費に使える、簡単なクッキー『ロッシェココ』。小さくて可愛いので、プレゼントに使えちゃうんです。サクサクしてとっても美味しいので、いつの間にか無くなってるってことがあるかもしれませんよ('ω')ノ

更新日: 2017年11月01日

tomomo-nさん

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ココナッツがたっぷりのサクサククッキー「ロッシェココ」

クッキーの詰め合わせによくある小さいクッキー。

「Rocher=(岩)」のようにごつごつとした形をイメージしたものでピラミッド型にするのが定番

ココナッツを使ったひとくちサイズのお菓子

メレンゲにココナッツファインを混ぜて焼いた軽いお菓子

見た感じと違い、食べると、しっとりと柔らかめです。

材料が少なくて、とっても簡単に出来るお菓子

★↓ココナッツの香りがたまらない「ロッシェココ」レシピ

混ぜて焼くだけ*ロッシェココ*

材料 (鉄板1枚分)
ココナッツファイン 100g
グラニュー糖 100g
卵白 25g
バニラオイル 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3854552

黒糖のココナッツ・ピラミッド(ロッシェ・ココ)

約16個分(1個36×36×h22mmとして)

 ココナッツパウダー(ファイン) 100g
 卵白 30g弱(Sサイズ)
 黒糖(粉末) 100g

作り方は↓
https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11969887422.html

ココナッツの風味とのバランスが取れていて、不思議な歯応えがくせになります。

ロッシェ・ア・ラ・ノア・ド・ココ Rocher a la Noix de Coco

ロッシェココ♡

ココナッツファイン150グラム
アーモンドパウダー30グラム
粉砂糖100グラム
卵白2個分
蜂蜜大さじ2

作り方は↓
http://pecolly.jp/user/photos_detail/3075473

ロッシェココ

材料
砂糖 100g
ココナツロング 100g
卵白 25g
ヴァニラ お好み

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3721507

ロッシェ コンゴレ ココナッツ クッキー

材料 (60個前後)
卵白 60g
グラニュー糖 130g
ココナッツファイン(無加糖)150g
バニラエッセンス 小さじ1/2から1程度
塩 ひとつまみ

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4179978

材料3つの2step☆ロッシェ・ココ(ココナッツマカロン、ココナッツピラミッド、ロシェ・ア・ラ・ノワ・デ・ココ)

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tomomo-nさん