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おいしい辛口味噌ラーメン「オロチョンラーメン」

辛口の味噌ラーメンのことを主に指して店ごとの味を作っているオロチョンラーメンのご紹介です。

更新日: 2018年08月20日

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この記事は私がまとめました

おいしいラーメン大好き。

moepapaさん

オロチョンラーメンとは

「利しり」が提供するラーメンの商品名。

「オロチョンラーメン」の語は同店経営者の登録商標(第4679159号)であり固有名である。

スープは味噌味。北海道流の味噌味そして唐辛子を大量に入れて、辛く味付けしたもののことをいうらしい。一説に”オロチョン”という言葉がアイヌ語で”勇敢”という意味であるとか、アイヌの火祭りオロチョン祭からきているとか。

注文する客が”勇敢”な者ということになるよう、食べにくいくらいの辛さに仕立て上げる、それがオロチョンラーメンのようだ。

様々なオロチョンラーメン

オロチョンラーメン自体は登録商標ですが、同名のメニューがあるお店や、系列店で、また、家庭で、姿を変え登場しているようです。

お店によってスープも、こってり激辛であったり、スパイシーでもさっぱりめのお店なども。

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