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ゴロッ♡赤くて可愛い♡『アメリカンチェリー』スイーツレシピ

国産のさくらんぼとはまた違った味わいで、大粒なのが人気の「アメリカンチェリー」。今が丁度旬を迎えています。チェリーは女の子が大好きなフルーツの一つですよね。真っ赤で可愛いアメリカンチェリーを使ったスイーツを作ってみよう('ω')ノ

更新日: 2018年05月03日

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この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

大粒で果皮が鮮やかな赤紫色の「アメリカンチェリー」

国内で一番多く流通しているのは、果皮が黒っぽい濃赤色の「ビング」で、次が赤色の「レーニア」。現在、この2つがアメリカンチェリーの代表品種

アメリカンチェリー最大の品種ビングの味の特徴は、甘味を強く感じることでしょう。酸味が少ないため甘さを強く感じます。 後は硬さがあるため歯ごたえを感じ加工したりお菓子に使う人も多い

国産のさくらんぼに比べ、アメリカンチェリーは若干日持ちが良いと言えます。

今が一番美味しいから食べておかないと損しちゃうよ

4月下旬からスーパーに並び始め、5月~7月頃が一番美味しい時期なんです。

この時期スーパーでよく目にするアメリカンチェリー。とっても甘くて美味しく、しかもさくらんぼよりリーズナブルな価格なのが人気の秘密。

★↓初夏の美味しいフルーツ「アメリカンチェリー」レシピ

アメリカンチェリーのフランのレシピ

材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・・・・・・25g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・25g
生クリーム47%・・・・・・・50cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
バニラビーンズ・・・・・・・・少し
アメリカンチェリー・・・・・・5個

作り方は↓
https://ameblo.jp/nakayoikosan/entry-10913893730.html

冷蔵庫で冷やす場合は、冷しすぎない方がおいしいみたいです。

アメリカンチェリー♡レアチーズ

■材料(カップ4~5個分)■
 クリームチーズ    200g
 生クリーム       200ml
 牛乳            50ml
 砂糖            50g
 レモン汁        大さじ1
 粉ゼラチン        8g
 水            大さじ3
【アメリカンチェリーのコンポート】
 アメリカンチェリー   300g
 砂糖           大さじ5
 レモン汁        小さじ1
 水             50ml

作り方は↓
https://ameblo.jp/hn-ys/entry-10912885851.html

フライパンで♪アメリカンチェリーの クラフティ ☆

★ 材料(フライパン22~24cm分)
・アメリカンチェリー 300g
・薄力粉 2分の1カップ
・アーモンドプードル 大さじ4
・卵 L2個
・グラニュー糖 大さじ4
・生クリーム(植物性でも可)100cc
・ブランデー 大さじ1
・バター又はマーガリン(フライパンに塗る)適量
・粉砂糖 適量

作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/25ff3b8ecad6f280cb1b218941b14cfa?fm=rss

アメリカンチェリーの甘いフルブラ

【材料】200ml容器用

・アメリカンチェリー 16粒
・サントリーブランデーV.O 80ml
・グラニュー糖 大さじ2杯 

作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/mt-nori/e/01500b2183b7d10e0d0448beb3a3da9d?fm=rss

お菓子のシロップやソースにしても美味しいしチェリーはケーキに焼きこんだり 幅広く活用できそう!

アメリカンチェリーとチーズムース

材料 (4×4×7cmの容器4個分)
■ ♪チーズムース♪
板ゼラチン 2g
クリームチーズ 60g
サワークリーム 50g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 30g
■ ♪チェリーのジュレ♪
板ゼラチン 4g
チェリーコンポート 150g
水 70cc
グラニュー糖 7g
レモン汁 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3954088

アメリカンチェリーとブルーベリーの スティックチーズケーキ ☆

★ 材料(天板20cm×27cm1台分)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 大さじ4
・卵 2個
・小麦粉 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・アメリカンチェリー 10~15粒
・ブルーベリー 30粒程度
A
・クッキー 18枚
・バター(マーガリン可)80g

作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/2b3060a582a6007a39b095547d607292?fm=rss

アメリカンチェリーのココアケーキ

材料
食塩不使用バター 50g
グラニュー糖 75g
卵 M1個
塩 指3本で一つまみ
牛乳 60cc
☆薄力粉 85g
☆ベーキングパウダー 3g
☆ココア 15g
お菓子作り用のアメリカンチェリー 6粒
■ 仕上げ
生クリーム 100cc
粉糖 10g
お菓子作り用アメリカンチェリー 6粒

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3259354

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