【ご飯のお供&おつまみに】「豆腐」の蒸し料理がコスパ&栄養抜群!【厳選レシピ12選】
豆腐のレパートリーに「蒸し料理」を♪合わせてレンチンするものばかりの超簡単メニューです!栄養もコスパもバツグンの厳選レシピ。
更新日: 2017年10月08日
豆腐のレパートリーに「蒸し料理」を♪合わせてレンチンするものばかりの超簡単メニューです!栄養もコスパもバツグンの厳選レシピ。
更新日: 2017年10月08日
●豆腐の山芋蒸し、熱々銀あんかけ。
豆腐にかけた山芋がフンワリ美味しいです。
熱々のあんをかけて、フーフーしながら食べてください。
材料
山芋、又は長芋 200g
海老 2匹
卵白 1個分
塩 小さじ1/4
絹ごし豆腐 半ちょう
あれば、銀杏 6粒
♣だし汁 100cc
♣みりん 小さじ1
♣淡口醬油 小さじ1
☆片栗粉 小さじ1
☆水 小さじ2
あればゆずの千切り 適量
http://www.recipe-blog.jp/profile/80199/recipe/1044200
●豆腐めんたい玉子蒸し
明太子入り蒸し玉子の中にたっぷり葱とフルフル豆腐。
レンジを使って簡単に・・・
材 料(2人分)
豆腐(木綿)200g
卵(L)2個
麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2
酒大さじ1
水50cc
辛子明太子30g(小さめ1/2腹)
小ネギ4本
いりゴマ(白)適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630004232
●豆腐のひき肉詰めレンジ蒸し ネギソース
電子レンジクッキング。大人向けのおかず。
材 料(2人分)
絹ごし豆腐1丁
豚挽肉60グラム
○ショウガ(みじんぎり)小さじ1
○長ネギ(みじんぎり)小さじ1
○塩ひとつまみ
長ネギ1/2本
●だししょうゆまたはしょうゆ大さじ2
●酒大さじ1/2
●さとう小さじ1/2
●一味とうがらし小さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390003326
●これはイケます!シーチキン豆腐茶碗蒸し
茶碗蒸しにシーチキンと豆腐・・・???
でもこれが意外にコクが出て美味しくなるんです。
材 料(5人分)
★ぬるま湯400ml
★昆布だし(顆粒)小さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★塩小さじ1/2
◎溶き卵2個分
絹ごし豆腐半丁
ニラ3本
干し椎茸適量
シーチキン缶詰(Sサイズ)1缶
蒸し用湯1L程
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010012186
●レンジで作る豆腐の山かけ蒸し♪
お豆腐にすりおろした山芋をかけて、レンジでチン!とっても簡単でおいしいです。
材 料(1人分)
豆腐1/3丁
山芋90g
かつおつゆ(3倍濃縮)大さじ1
ねぎ半本
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860003945
●しめじとわかめの蒸し豆腐
豆腐の水分をわかめにすってもらいます。
器ごとむせるので、簡単です。
材 料(4人分)
木綿豆腐1丁
しめじ1かぶ
乾燥わかめひとつかみ
醤油適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770009098
●レンジで簡単~豆腐の蒸し物
材 料(2人分)
絹豆腐1丁
えのき1/2袋
生姜小匙1
ねぎ5~6cm
麺つゆ大匙3
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040003791
●蒸し豆腐 なめこあんかけでどうぞ
レンジで簡単調理。
とっても美味しいので、お試し下さい
材 料(2人分)
豆腐1丁
たまご1個
シーチキン1缶
ねぎお好みの量
塩こしょう少々
なめこあんの材料
・なめこ1袋
・お水50cc
・めんつゆ大さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400002644
●ルクエで簡単 蒸し豆腐
豆腐に具材を混ぜて、レンジで加熱。
もう1品。そんなときにどうぞ。
材 料(2人分)
豆腐1丁
シーチキン1缶
タマゴ1個
塩こしょう少々
ダシの素少々
あん
・めんつゆ適量
・片栗粉適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400000828
●野菜たっぷり豆腐の卵蒸し
3色の野菜もふんわり豆腐卵で食べやすく♪ レンジで簡単に出来ます。
材料
にんじん 10g
かぼちゃ 10g
ほうれん草 10g
木綿豆腐 50g
溶き卵 1/3個分
片栗粉 少々
http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/629298
●豆腐とオイル蒸し根菜のサラダ
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