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飲食店でのお持ち帰りはどこまでOK?食中毒の恐れも…

外食をして残ってしまうときってありますよね?お持ち帰りをして、食材をムダにしないことはだいじですが気をつけるべきポイントがあります。

更新日: 2019年06月10日

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hidemaru3さん

飲食店で注文した料理が多くて残してしまったとき、あなたはどうしてますか?
常連のお店なら、店員さんにこっそり包んでもらってお持ち帰りすることもあるかもしれません。
でもこの暑い季節に気になるのが食中毒。
みんなどうしてるのでしょうか?

お店での食べ残し、どうしてる?

お腹いっぱいになってしまったけどまだ料理が余っているとき、お持ち帰りする人はどのくらいいるのでしょうか?

本日は僕ちゃんの1才のお誕生日。 地元の老舗懐石料理屋で、両家の親も揃ってお祝い。 まだ食べられないけど、お祝い事やで僕ちゃんのお膳も用意した。 そのお膳には、鯛を丸っと一匹使った塩焼きがあった。 流石に懐石食って満腹だったので食べれないし、お店側のご厚意でお持ち帰りしました。

飲み会とか楽しかったー!遅刻しての参加で、食うこと飲むことに精一杯で、新しい校長先生とはお話できなかったけどw校長先生の周辺、ビールしか飲んでなかったしwガツガツ食べて梅酒グビグビ飲んで、余った料理お持ち帰りしましたとさ。

訳あってインド料理屋に1人で取り残されて、余った料理をお持ち帰りした

宴会の残り物は言ってくれれば使い捨てのあのポリ弁当箱に詰めてお持ち帰りしていただけるのだけどなかなか皆様お声がけされなくて悲しいね 余った料理を作った場所で捨てるって嫌なもんだよ みんな持って帰ってよ…

昨夜はバイトでしたが余った料理は食中毒防止の為お持ち帰り禁止してるし客にも伝えてるのに『内緒で持って帰りたい』と言い張る客な。毎度毎度日本語理解できねぇのか?って思う

レストランで食事が余ってしまったときは「To Goしたい」といえば、たいていのレストランでは詰めてくれます。ハワイでは余った料理のお持ち帰りは当たり前のことなので恥ずかしがらなくてもOKです

お持ち帰りする場合は、店員さんに頼んで容器に詰めてもらうことが多いようです。
また、店によってもお持ち帰りに対する考え方は様々なようですね。

食中毒が起きた場合の責任は?

お持ち帰りした料理まではお店側も管理できないので、食中毒の危険性が高まります。
その場合の責任はどこあるのでしょうか?

食べ残しの持ち帰りについては、明確な法律上の定めはありません。このため、持ち帰り自体は禁じられていないといえます

持ち帰りの時点では特に問題のない食品だったとしても、店側の説明不足等により、その後の保管状況が悪かったり、時間が経ちすぎてから食べたりして、客が体調を崩した場合には、店側の過失として客に対する損害賠償責任が発生します

お持ち帰りした食べ物での食中毒はお店側にも責任が発生します。
そのため、お持ち帰りを認めていないお店もあります。

食品ロスの削減に向けた取組みは重要ですし、食べ残しをもったいないと思う気持ちも大切です。客としても食べ残さない程度の注文を心がけるなど、ムダを無くしていきたいですね

一番いいのは料理を残さないこと。
しかしどうしても食べきれないこともありますよね。

お持ち帰りする際の注意点は?

お持ち帰り自体に法律的な問題はないとはいえ、お店によってルールが存在します。
余った料理を持ち帰る際は、お店の人に許可をとってからにしましょう!

食べ放題でお持ち帰りするのはやめておきましょう。

バイキングなどの「食べ放題」を持ち帰るとどうなるのか? この場合は料金を払って「好きなだけ食べる」権利を手に入れただけであり、料理の所有権を得たわけではない

食べ放題というサービスを理解し、節度ある行動を心がけましょう

こんなものまで?台湾のお持ち帰り事情

日本ではあまりなじみがないお持ち帰りですが、台湾では浸透した文化のようです。
中には「こんなものまで?」という驚きのものまで!

台湾では、余ったものを捨ててしまうのは勿体ないという精神の方が強いので、残った食べ物は持って帰ります

つるとんたん 台湾だったら、汁物でもお持ち帰りできるから、絶対みんな3玉注文して、余った分は持って帰ってると思う。

台湾では汁物もお持ち帰りできるんですね!
専用の容器があるのでしょうか。

台湾系の中華屋さんてウソみたいな価格で冗談みたいなボリュームで出てくるのねwww大好きなんだけど毎度多すぎてうぇっぷなるから今日は半分お持ち帰りにしましたよ( ˘ω˘ ) 明日のお昼ご飯にするんや pic.twitter.com/sTj9Id9lb1

今日も営業してます。 ゴールデンウイークにお見上げで 台湾混ぜそばのお持ち帰りどおですか 今日は水曜日で水餃子も朝から280円ですよ^_^ pic.twitter.com/ULLb0b1g9A

相武台前駅のそばにある福園って中華・台湾料理のお店でディナー 結構美味しい&量が多い リーズナブルでとても良いお店でした 残しても折詰にしてお持ち帰りできるのもポイント pic.twitter.com/PlXjDeLFC5

近所の台湾料理店でお持ち帰り頼んだらコーヒーサービスしてもらっちゃったwwwwwww pic.twitter.com/GRggwVdy0z

お持ち帰りは節度をもって

これかなの季節、衛生面が心配なお持ち帰り。
余った料理を持ち帰る際は、お店の許可をとってから各自の責任で!

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