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フワフワな口当たり♡ヘルシースイーツ『エンジェルフードケーキ』レシピ

シフォンケーキより、フワフワのケーキ『エンジェルフードケーキ』はアメリカでヘルシースイーツと言われています。ほとんどのレシピには油分が入らないので、カロリーを気にする人にはとっても嬉しいですよね。ケーキのスポンジとしても代用が可能ですよ('ω')ノ

更新日: 2017年10月19日

tomomo-nさん

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『天使のスイーツ』と呼ばれる、エンジェルフードケーキ

油分を使わない(少量しか使わない)ケーキなので、甘いもの好きにはお勧め

アメリカでは甘いものに目のない女性たちに、「脂肪分を気にせずに食べることができる」と大変ポピュラー

全卵ではなく、卵白を使うからフワフワ♡

フワフワなのは卵白。
卵白消費に丁度いいスイーツレシピ。

シフォンケーキは一般的に卵黄と卵白の両方を使いますが、エンジェルフードケーキは卵白しか使いません。

★↓フワフワ感が病みつきになっちゃう「エンジェルフードケーキ」レシピ

お好きなジュースでエンゼルフードケーキ

材料 (14センチシフォン型 1台)
卵白 3個
グラニュー糖 40g
塩 ひとつまみごくわずか
マンゴージュース 30g
薄力粉 40g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4368693

マンゴージュースにゼラチンを溶かしたゼリーと生クリームをのせていただきました。とても優しいお味で美味しいです

卵白2個分で☆エンゼルフードケーキ

材料 (12cmリング型使用(参考))
卵白 2個分
砂糖(上白糖)50g
薄力粉 50g
牛乳 50g
バター(有塩でOK) 30g
塩 ひとつまみ(極少量)

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3781114

ふんわりしっとり☆いちごのエンジェルフードケーキ

材 料(6人分)
いちご 5〜6個(50g前後)
卵白 10個分
グラニュー糖 80g
薄力粉 70g
飾り用のいちご 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560009552

卵白消費に♪エンゼルフードケーキ

卵白生地
卵白 20~30g
グラニュー糖 25g
豆乳(牛乳) 20㏄
サラダ油 30㏄
薄力粉 50g
■ メレンゲ
卵白 50g
グラニュー糖 25g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3491348

白くて可愛いエンゼルフードケーキ

材料 (17㎝シフォン型1つ分)
■ ☆メレンゲ☆
卵白 4個
グラニュー糖 30g
■ ☆生地☆
卵白 2個
グラニュー糖 30g
油 大さじ2杯
牛乳or水 大さじ2杯
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
スキムミルク(あれば)大さじ1杯

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4303439

卵白消費☆エンジェルフードケーキ♪

材 料(17cm型人分)
卵白 5~6個
砂糖 80g
サラダオイル 40g
牛乳 80g
小麦粉 80g
バニラオイル(エッセンス) 適量
桜の花 塩漬け(お好みで♪) 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250004299

♪ケーキ屋さんの簡単レシピ★Wチョコレートエンジェルフードケーキ★♪

20cmシフォン型1台分

ココア:12g
熱湯:45cc
バニラエッセンス:少々

卵白:7個分(240g前後)
砂糖:50g

薄力粉:60g
砂糖40g
塩:少々

チョコチップ:30g

作り方は↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/60132996.html

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tomomo-nさん