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簡単、ヘルシーに1品追加♡こんにゃくの味噌炒めのレシピ

低カロリー食材のこんにゃくは、味噌との相性がばっちり。今回はこんにゃくの味噌炒めのレシピを集めました。もう1品欲しいときに、手軽にヘルシーに作れちゃいます。作り置きにも◎

更新日: 2017年10月30日

inusyamoさん

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こんにゃくと味噌は相性ばっちり♡

よいこんにゃくとは、下記の4つのポイントを抑えると間違いありません。

さわって適度に弾力があるもの。
水っぽくないもの、やわらか過ぎないもの。
食べるとシコシコとした食感があるもの。
煮た場合に小さくなり過ぎないもの。

こんにゃくは低カロリーですが消化しにくいため、一度にたくさん食べるとおなかをこわす恐れがあります。幼児や高齢者は注意してください!

味噌田楽や味噌おでんからもわかるとおり、こんにゃくと味噌は相性ばっちり。
今回はこんにゃくの味噌炒めのレシピを集めました。
手軽、かつヘルシーにオカズが1品プラスできます。

▼こんにゃくの味噌炒めのレシピ▼

・こんにゃく味噌炒め

こんにゃく1枚
味噌小さじ半~1
めんつゆ少々
みりん大さじ1~
油適量
炒りゴマ4つまみ~

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090014593

叩くと味も入りやすくなり柔らかくなります。
焦げ目が出来るまで炒めると良い食感になります

・こんにゃくとちくわの味噌炒め

こんにゃく1/2枚
ちくわ1本
白ゴマ小さじ1/2
★みそ小さじ2
★さとう小さじ1
★みりん小さじ2
ごま油大さじ1弱

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320009157

・こんにゃくと玉ねぎの味噌炒め

こんにゃく1枚(200g)
玉ねぎ1/4個(70g)
酒大さじ2
三温糖(砂糖)大さじ1/2
味噌大さじ1
ごま油大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027151

玉ねぎと味噌のかおりに食欲がそそられます♪ご飯にあうおかずです。お弁当にも!

・こんにゃくの大葉味噌炒め

こんにゃく1枚(200g)
大葉(粗みじん切り)小さめ6枚
〇味噌小さじ2
〇酒小さじ2
〇みりん小さじ2
ごま油小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760026108

・大根とこんにゃくの味噌炒め

こんにゃく150g
大根7㎝
●水50ml
●あご出汁(顆粒出汁)5g
●醤油大さじ2
●砂糖小さじ1
●みりん大さじ1
●味噌小さじ1
ごま油大さじ1
白ごま大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600021959

・細切りこんにゃくとゴボウの赤味噌炒め

ごぼう2~3本
こんにゃく、短冊1枚
白ごま大さじ1ほど
オリーブオイル大さじ1ほど
赤味噌大さじ1ほど
酒、みりん各小さじ1ほど
三温糖大さじ1半
顆粒だしのもと一つまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080013285

・鶏肉とこんにゃくの味噌炒め

鶏もも肉 1枚
板こんにゃく 1枚
だし汁 300cc
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/7326

・豚肉とこんにゃくの味噌炒め

豚肉100グラム
こんにゃく1枚
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000952

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡