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ぷっくり♪旨みがぎゅっとつまった牡蠣のおいしいレシピ

食べてみたい牡蠣のレシピまとめてみました。どれもおいしそうなので、作ってみたいです。

更新日: 2017年10月31日

ohirunesitaiさん

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シンプル☆かきのガーリックバター焼き

加熱用かき170g
バター10g
オリーブオイル大匙1
チューブにんにく4cm
薄力粉適量
塩・コショウ適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940000968/

かきのにんにくマヨグラタン

かき…150g
フランスパン…1/4本
にんにくマヨ(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う)
 ・卵黄…1個分
 ・おろしにんにく…1片分
 ・パセリのみじん切り…大さじ1
 ・マヨネーズ…大さじ3
 ・塩、こしょう…各少々
・塩、パン粉
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9205/

かきのみそクリーム煮

かき(加熱用)…1パック
生クリーム…大さじ2
小松菜…1/4わ
・塩、みそ、酒、サラダ油、こしょう
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2826/

かきのピカタ

かき…1パック(約120g)
卵…1個
ほうれん草…1/2わ
レモンじょうゆ(レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ2~3)
・塩、小麦粉、サラダ油、こしょう
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2815/

かきと春菊のペペロンチーノ

かき&春菊という冬の食材を組み合わせたぺペロンチーノは、うまみたっぷり。スパゲティはゆで時間を短めにし、ソースをしっかり吸わせるのがポイントです。

スパゲティ 160g
かき(むき身) 10~12個
春菊 1/2わ(約100g)
にんにく 2かけ
赤唐辛子の小口切り 1本分
白ワイン 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
塩 粗びき黒こしょう
http://www.orangepage.net/recipes/detail_138345

かきとほうれん草のグラタン

濃厚な味わいのかきは、まろやかなホワイトソースと相性抜群。こんがり焼きたてのあつあつをどうぞ!

かき(むき身・加熱用) 10~12個(約150g)
ほうれん草 1/2わ(約150g)
じゃがいも(大) 1個
玉ねぎ 1/2個
A
 牛乳 1と1/2カップ
 水 1/2カップ
ピザ用チーズ 40g
洋風スープの素(固形) 1/2個
片栗粉 こしょう 塩 サラダ油 小麦粉 バター パン粉
http://www.orangepage.net/recipes/detail_138709

牡蠣のぽん酢和え

牡蠣(加熱用)1パック~
塩 片栗粉(下処理用)各小1
料理酒50CC
ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ各少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570012859/

牡蠣ベーコン チーズ焼き

加熱用の牡蠣をベーコンで巻いて、チーズをのせて焼くだけ。
簡単なのに、とっても美味しい1品です。

牡蠣(加熱用) 8個
ベーコン 8枚
ピザ用チーズ適量
オリーブオイル 少々
粗挽き胡椒、パセリ等 あればお好みで
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/110333

かき飯

牡蠣ってカキフライにするのは、けっこう面倒くさい・・・そう思う時は、かき飯のレシピが便利です。

米 1合
牡蠣(生) 100g
長ねぎ 3cm分
しょうが 1かけ
一番だし 240ml
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
大根おろし 適宜
https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/138752

かきの竜田焼き

かき…180g
下味
 ・おろししょうが、酒…各小さじ1
 ・しょうゆ…大さじ1
レタス…1~2枚
・塩、片栗粉、サラダ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8293/

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ohirunesitaiさん

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