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保存食になる、美味しいクッキー『アンザックビスケット』

オーストラリアの保存食「アンザックビスケット」。戦時中の兵士たちのために妻が愛情たっぷりに作ってもたせたそう。オーストラリアの家では人気のお菓子なんですよ('ω')ノ

更新日: 2017年11月29日

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tomomo-nさん

兵隊さんの保存食だったクッキー「アンザックビスケット」

オーストラリアでは超が付くほど国民的なクッキー。

Australia and New Zealand Army Corpsの略で、第1次世界大戦のときにニュージーランドとオーストラリア出身の志願兵によって編成された軍隊の名前

簡単で長持ちするこのクッキーは、第一次世界大戦の時に戦場の兵隊さんへ送ったというクッキーです。

栄養満点なのでおやつにぴったり

アンザックにはゴールデンシロップが使われていますが、代わりにはちみつでもOK。

ココナッツやオートミールなどが入っているので栄養満点。

オーツやココナッツが入っているので、硬くてザクザクした感じです。ココナッツビスケット、みたいな感じでしょうか。カリカリした触感。

★↓腹持ちがいい「アンザックビスケット」レシピ

アンザックビスケット

材料 (30枚分)
●薄力粉 120g
●砂糖 80g
●ココナツファイン 50g
●オートミール 80g
無塩バター 80g
ゴールデンシロップ 大さじ1
○炭酸 小さじ1/2
○お湯 大さじ2
☆レーズン 50g
☆クランベリー 20g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1573290

エヴィリン叔母さんのアンザックビスケット

材料 (50~60枚)
★薄力粉 120g
★砂糖 60g
★ココナッツ細切り 70g
★オートミール 80g
重曹 小さじ1
熱湯 大さじ2
ゴールデンシロップ 大さじ2
無塩バター 125g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4437766

ANZAC!アンザックビスケット

材料 (9枚分)
■ 材料A
小麦粉 30g
全粒粉 30g
オートミール 50g
ココナッツフレーク 40g
きび砂糖(または三温糖)30g
■ 材料B
有塩バター 50g
ゴールデンシロップ(なければハチミツかメープルシロップでも) 大さじ1
重曹 小さじ1/4
水 大さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2496671

アンザックビスケット

材料 (約30枚分)
☆薄力粉 150g
☆お砂糖 200g
☆ココナッツファイン 100g
☆オートミール 200g
バター 150g
ゴールデンシロップ 大さじ2
熱湯 大さじ3
ベーキングソーダ 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1788510

オーストラリアのクッキー ANZAC!

<材料(大きい天板2枚分)>
★オートミール 210g
★砂糖 230g
★ココナッツパウダー 80g
★強力粉 230g
とかしバター 125g
ぬるま湯 80ml

作り方は↓
https://ameblo.jp/kngwyk-aaaaaaa/entry-11916206445.html

ハチミツを使ったアンザックビスケット☆

材料 (20〜27枚)
薄力粉 1カップ
オートミール 1カップ
ブラウンシュガー 1/3カップ
ココナッツファイン 1/2カップ
バター(無塩) 120g
ハチミツ 大さじ2
水 大さじ1
重曹 小さじ1/2

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2605793

簡単☆ANZACビスケット

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