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2019年【恵比寿】クラフトビール飲むなら!おススメ5選

昨今クラフトビール人気はうなぎのぼり!とりあえずビールはもう古い!ビールでも選びたい!恵比寿と言ったら札幌!?大手メーカが出すビールだけじゃ物足りない!そんな人が増えてきた。クラフトビールとなると何千種類もある。そこで今回はグルメタウン恵比寿でクラフトビールが飲めるおススメをご紹介!

更新日: 2019年02月02日

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SAVASDさん

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クラフトビールが今熱い!!

グルメタウン『恵比寿』でおススメクラフトビールのおすすめ!!

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そもそもクラフトビールって?

最近、巷に「クラフトビール」という言葉が広がっているのを肌で感じる。
しかし、厳密に「クラフトビールと一般的なビールの違い」とは何か? ということを明確の説明できる人は少ないようだ。
もちろん、ほとんどの日本人が「クラフト」という言葉を知っている。ところが、ビールと結び付くと…。「工芸的なビール?」「手造りのビール?」…。曖昧な解釈になってくる。
現在、アメリカのブルワーズ・アソシエーションがクラフトビールの定義を成文化しているので、ひとまずそれを紹介したい。
http://www.brewersassociation.org/pages/business-tools/craft-brewing-statistics/craft-brewer-defined
 簡単にまとめると、クラフトビール(もしくはクラフトビールの醸造所)とは
・小規模であること
・独立していること
・伝統的であること
の3つの条件を満たしているということとなっている。

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クラフトビールとは何か?ざっくり分かったところで!!

覚えておきたいクラフトビール7種!

【3】IPA [アイピーエー](エール系)
IPAはインディア・ペールエールの略称。ペールエールを、英国の植民地であったインド(インディア)に船で輸送するために、腐敗防止作用のあるホップを大量にビールに投入して造られた。ホップの香りや苦みがしっかり感じられる。ちょっとツウ好みの味わい。
【商品例】
インドの青鬼(ヤッホーブルーイング)、志賀高原IPA(志賀高原ビール)、IPA(湘南ビール)、スルガベイインペリアルIPA(ベアードIPA)、IPA(プレストンエールブルワリー)

【2】ペールエール(エール系)
黄金色~銅色で英国発祥のビール。麦芽のうまみが感じられ、フルーティで豊かな味わい。使うホップの種類によって刈草や柑橘類の香りと苦みが感じられる、ゆっくりと味わって飲みたいビール。
【商品例】
ペールエール(常陸野ネストビール)、よなよなエール(ヤッホーブルーイング)、多摩の恵ペールエール(石川酒造)、ペールエール(箕面ビール)

【1】ピルスナー(ラガー系)
1842年にチェコのピルゼンで誕生したことから、「ピルゼンのビール(ピルスナー)」と名付けられた。大手ビール会社が販売しているビールはほとんどがこのスタイル。黄金色の液体と白く豊かな泡、爽快感のある苦みとすっきりとしたのど越しが特徴。
【商品例】
瑠璃-Ruri-(コエドブルワリー)、多摩の恵ピルスナー(石川酒造)、ピルスナー(箕面ビール)、ピルスナー(湘南ビール)

【4】ヴァイツェン(エール系)
南ドイツで生まれたビール。大麦麦芽の他に、小麦麦芽を加えて造られる。色は黄色~茶褐色で白濁しており、豊かな泡が特徴。色が濃いものほどローストされた麦芽が使われているので、チョコレートのような香ばしさが増す。バナナやクローブのような香り。
【商品例】
小麦のビール(銀河高原ビール)、ヴァイツェン(富士桜高原麦酒)、白-Shiro-(コエドブルワリー)、ヴァイツェン(横浜ビール)

【5】ホワイトエール(エール系)
ベルギー発祥のビール。大麦麦芽に小麦を加えて造られる。液は黄色で白濁しているので「ホワイト」と呼ばれる。オレンジピールやコリアンダーシード(パクチーの種)が入っており、フルーティかつスパイシー。苦みは少なく爽やかな飲み心地。
【商品例】
黄桜 LUCKY CAT(黄桜)、水曜日のネコ(ヤッホーブルーイング)、ホワイトエール(常陸野ネストビール)、Snow Blanche(KONOSHIビール)

【6】スタウト(エール系)
アイルランド発祥。色は黒く、ミディアム~フルボディ。ローストした麦芽による苦み、酸味が感じられ、ナッツやコーヒー、ビターチョコのような香ばしい風味。チョコレートやカップケーキ、バニラアイスなどのスイーツとの相性はバツグン。
【商品例】
スイートバニラスタウト(サンクトガーレン)、スタウト(箕面ビール)、スタウト(伊勢角屋麦酒)、松江ビアへるん縁結麦酒スタウト(島根ビール)

【7】フルーツビール(ラガー・エールどちらもあり)
その名の通り、ビールに果汁もしくはフルーツシロップを加えたビール。エールでもラガーでも、フルーツが加えられれば、フルーツビールと呼ばれ、幅が広い。加えられるフルーツの香りと甘みが全面に感じられる。
【商品例】
@湘南ゴールド(サンクトガーレン)、宮崎きんかんラガー(ひでじビール)、Tropicalpink(城端麦酒)、アップルホップ(南信州ビール)

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上記内容含め!!恵比寿でおススメクラフトビールを飲むならここ!

①麦酒庵 恵比寿店

③SPANISH LOUNGE PARADOR 恵比寿

②Beer Bar HB 恵比寿

④TBE Brewing  恵比寿

⑤ホップスアンドゥサンク 恵比寿

いかがでしたでしょうか!?

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