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糖質制限ダイエット♪満腹になる「こんにゃく」レシピ13選

ダイエット中でも安心して食べられるこんにゃくのレシピをまとめました。

更新日: 2017年11月07日

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ダイエットの味方「こんにゃく」

糖質制限中には、糖質が低くて腹持ちもいい「こんにゃく」は、料理の材料として使いやすいですよね。

アレンジ次第で満足おかずに♪

田楽や煮物、きんぴらなどさまざまな料理で使われるこんにゃく。低カロリーなので「ダイエット中だけどお腹いっぱい食べたい…」という時に大活躍します。

ローカロリー食材の代表である、こんにゃくは、秋の食材とも相性ばっちりです。美味しく食べて、かさましダイエット!!

★こんにゃくのおかず

こんにゃくハンバーグ

合挽きミンチ 280g
こんにゃく 1丁
たまねぎ 1個
エリンギ 1パック
パン粉 1.5カップ
トマトケチャップ 小さじ1
たまご(1個) 1個
牛乳 大さじ2
バジル 少々
ナツメグ 少々
大根おろし 適量
ポン酢 適量

<作り方>
http://kta.c.ooco.jp/wwp/archives/2970/

蒟蒻から揚げ

生芋こんにゃく 1/2枚
鶏がらスープの素 小1/3
にんにく醤油 小1/2
★薄力粉 大2
★水 大2弱
★醤油 少々
★重曹 一つまみ
塩 お好みで

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820004128

ピリ辛スパイシーこんにゃく

板こんにゃく・・・・・1枚(250g)
ごま油・・・・・大さじ1
★酒・・・・・小さじ2
★醤油・・・・・小さじ1/2
★ハウスガラムマサラ・・・・・小さじ1/2~1
★砂糖・・・・・少々
黒胡椒(お好み)・・・・・適量
白ごま・・・・・適量

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/82340

テリテリ☆こんにゃくベーコン巻き♪

1.こんにゃく 1枚
2.ベーコン 250〜300g
3.*昆布つゆ 40cc
4.*はちみつ 小さじ1〜2
5.*水 20〜30cc
6.*酒 10cc

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/240994/recipe/1189391

こんにゃくのガーリックステーキ

<材料>
板こんにゃく 2枚
ニンニク 一片
クレソン 50g
サラダ油 大1
しょうゆ 小1
塩、胡椒 少々
酒 大1

★こんにゃくの副菜

基本の白和え

木綿豆腐 1/2丁(150g強)
ほうれん草 3束
人参 1/3本
こんにゃく 1/3丁
*だし汁 100cc
*砂糖、みりん 各小さじ1
*醤油 小さじ2/3
*塩 小さじ1/4弱
○すりごま 大さじ2
○砂糖 大さじ2強
○塩 小さじ1/2位

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780014738/

糸こんにゃくのタイ風サラダ

1.糸こんにゃく(白) 20g
2.玉ねぎ(生) 10g
3.ムキエビL IQF 5g
4.きゅうり(生) 5g
5.レモン汁 小さじ2
6.ナンプラー 小さじ2
7.砂糖 小さじ2/3
8.輪切唐辛子 少々

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/77564/recipe/1099632

☆糸こんにゃくの中華胡麻炒め☆

1.糸こんにゃく(白) 30g
2.スライスピーマン三色MIX IQF 15g
3.中華だし 小さじ1/6
4.黒胡麻 少々
5.胡麻油 少々

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/77564/recipe/1014227

冷しゃぶこんにゃくサラダ

サラダ糸こんにゃく(市販品) 120g
添付のたれ 1袋
豚肉しゃぶしゃぶ用 60g
きゅうり 40g
新玉ねぎ 40g
人参 10g

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120008426/

★麺のレシピ

糖質制限★糸こんにゃく焼きそば!

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