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簡単なのに超ヘルシー!「糖質制限」に効く人気レシピまとめ

糖質制限やロカボブームの中で注目を集めています。でも冷奴やサラダチキン意外、正直やり方がよく分からない人も多いはず。このまとめでは糖質制限ができる簡単な人気レシピを紹介します。

更新日: 2017年11月19日

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この記事は私がまとめました

■おうちで低糖質「すた丼」

豚薄切り肉 400g
2.塩 小1/8
3.☆昆布 5×5cm1枚
4.☆水 3カップ
5.細ねぎ 3〜4本
6.バター 5〜10g
7.★昆布醤油 大2
8.★酒 大2
9.★にんにく(おろす) 2かけ
10.クレソン 1束
11.春キャベツ 2枚
12.水菜 1束
13.プチトマト 3〜4個
14.白胡麻 大1
15.卵黄 2個
16.一味唐辛子 適量

にんにく醤油味の豚丼です。
流行りの「すた丼」を低糖質に。
お砂糖味醂なしで、ライス代わりに春キャベツと水菜を敷いてます。

■糖質15gで本当に旨い豆腐お好み焼き(糖質制限)

木綿豆腐 100g
2.キャベツ千切り 75g(市販の袋1/2)
3.たまご 1個
4.胡椒 2ふり
5.ニンニクチューブ 2cm(お好みで)
6.ほんだし 大さじ1
7.マヨネーズ 大さじ2
8.片栗粉 小さじ2
9.オリーブオイル 大さじ1

無性に食べたくなるお好み焼き。しかし「粉物」という言葉の壁。
長年の研究の結果、糖質オフのお好み焼きの開発に成功した。
ぜひ試して欲しい。諸君の健闘を祈る。

■低糖質☆惣菜系ガトーインビジブル

クリームチーズ 100g
2.無塩バター 100g
3.卵 2個
4.アーモンドパウダー 100g
5.アボカド 2個
6.ベーコン 120g
7.スライスチーズ(チェダー) 4枚
8.アーモンドスライス 30g(お好みで)

アボカドベーコンチーズのガトーインビジブルです。
小麦粉米粉不使用の低糖質版。
お食事代わりになりますよ。

■年末年始のダイエットに!糖質代謝を高める麻婆白菜

白菜  1/8個
2.豚ひき肉  50g
3.玉ねぎ  1/8個
4.万能ねぎ  大さじ1
5.にんにく みじんぎり 小さじ1/2
6.しょうが みじんぎり 小さじ1/2
7.豆板醤  小さじ1
8.甜麺醤 小さじ1
9.酒  小さじ1
10.ごま油  小さじ1
11.鶏がらスープ  1/2カップ
12.水溶き片栗粉  大さじ2
13.花椒(あれば)  小さじ1

毎度おなじみ豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンの糖質代謝コラボ!白菜が大量にあるときに作り置き惣菜としても優秀です。

■鶏胸肉をピザ生地に!低糖質鶏胸ピザ

鶏胸肉 2枚
2.塩 小1/2
3.酒 大1
4.片栗粉 大4
5.バター 大4〜5
6.卵 3個
7.☆塩 ひとつまみ
8.☆水 100cc
9.★塩 ひとつまみ
10.★マヨネーズ 大1
11.★豆乳ヨーグルト 大2
12.トマトソース 大2
13.シュレッドチーズ 20g

叩いた鶏胸肉を生地代わりに使った低糖質ピザ。
卵サラダとチーズをトッピングしてトースターで焼きます。
おつまみやお弁当にも!

■黒胡椒ニンニクポン酢の鶏むね肉

鶏むね肉 1枚
2.小葱 1束
3.ニンニク 1片
4.黒胡椒 3ふり
5.塩  2ふり
6.片栗粉 大さじ2
7.砂糖 小さじ1
8.鷹の爪 2本
9.調理酒 大さじ1
10.ポン酢 大さじ3
11.オリーブオイル 大さじ1

■オリーブオイルと日本酒で鶏肉を煮込むと絶品ですよ

鶏もも肉 1枚
2.マイタケ 1パック(付け合わせなのでなくてもOK)
3.日本酒 大さじ3
4.砂糖 小さじ1
5.醤油 小さじ1
6.塩 小さじ1
7.乾燥唐辛子 1本
8.ブラックペッパー 4ふり
9.オリーブオイル 大さじ4
10.クレイジーソルト 小さじ1

良質な脂身とじんわり染み込んだ旨み、付け合わせの野菜があればなおさら最高だ。
今日は糖質制限にも最適な、日本酒とオリーブオイルを使ったしっとり度の半端ない鶏肉煮込みをご紹介したい。
キノコ好きにもたまらない組み合わせもチェケラだ。
1人前:糖質4,4g 費用 300円

■低糖質☆糖質制限☆デトックス☆豆腐ともやしのスープ

もやし 1袋
2.豆腐 50g
3.しょうが 適量
4.チンゲンサイ 1株
5.まいたけ 1株
6.しめじ 1株
7.玉子 1個
8.ガラスープ 小さじ2

■衣が油揚げ!低糖質チーズイン油揚げメンチ

合挽き肉 180g
2.塩 小1/8
3.玉ねぎ 1/4個
4.塩 ひとつまみ
5.昆布醤油 小1
6.油揚げ(正方形) 4枚
7.バター 20g
8.チェダーチーズ 60g

チーズを包んだメンチカツ。
衣の代わりに油揚げに詰めるだけなので簡単、グルテンフリー、低糖質、食べやすい、焼きやすい、後片付けもラク!

■【糖質制限】豆腐でふわふわお好み焼

豆腐(絹でも木綿でも) 150g
2.卵 1個
3.キャベツ 100g
4.スライスチーズ(ピザ用でも) 1枚
5.コンソメ(顆粒だしでも) 半分
6.豚バラ肉 4枚
7.お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし 適量

糖質制限をしている方へ。小麦粉を使わず、豆腐でヘルシーなお好み焼です。お好みソースもカロリー、糖質オフなものを選んでください。

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