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コリコリした食感がたまらない♡居酒屋風『ホルモン』レシピ

ぷりぷり・コリコリとした舌触りが美味しい「ホルモン」。コラーゲンが含まれているので、女性に食べてもらいたい食材です。翌日にはお肌がプリプリになっちゃおう('ω')ノ

更新日: 2017年11月30日

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tomomo-nさん

焼肉と言えば「ホルモン」

焼肉には外せない、コリコリとした食感のホルモン

ドイツ語(医学用語)の「ホルモン」という説と、関西弁の「ほるもの(捨てるもの)」が訛ったという説が有力

関西ではレバーやミノなどすべて含めて「ホルモン」と言いますが、関東では小腸(コプチャン)・大腸(テッチャン)のことを指すことが多い

ホルモンには女性に嬉しいホルモンが含まれている

お肌の悩みがあれば是非食べてもらいたいですよね

ホルモンには、ビタミンA群、B群、鉄分、亜鉛などのビタミンとミネラル、そしてコラーゲンが多く含まれています。

ホルモンはたんぱく質の一種であるコラーゲンが豊富に含まれています。ここも女性に人気の理由の1つ

ホルモンと一緒に野菜などを一緒に食べれば、栄養バランスを整え、栄養素が吸収されやすくなる

★↓美肌・美容効果のある「ホルモン」レシピ

おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡

材 料(2人分)
ボイル豚ホルモン 200㌘ぐらい
こんにゃく 半分
大根 7~8センチくらい
玉ねぎ 4分の1~半分
赤味噌 大さじ2半
三温糖 大さじ2半
醤油 大さじ1弱
水 1カップくらい

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220012148

すご〜く大好きな味でした!家族で取り合いで(笑)また作ります( *´艸`)

居酒屋みたいな甘辛ホルモン炒め☆

材 料(2人分)
ホルモン 200g
キャベツ 1/8個
もやし 1/2パック
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
塩・こしょう 少々
焼き肉のたれ(中辛) 大さじ2位
焼き鳥のたれ 大さじ2位
豆板醤 小さじ1/2位
サラダ油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740004258

ビールがススム★にんにくモツ焼き♪

材料 (豚モツ1袋分)
豚モツ(処理済みのもの)250~300g
★しょうゆ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1と1/2
★みりん 大さじ1
★にんにくすりおろし 1片~お好みで
★コチュジャン 小さじ2~お好みで
ゴマ油 適量
(あれば)白いりごま 適量
(あれば)長ネギ 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1725683

ホルモンから揚げ

材 料(2人分)
味付き生ホルモン 1袋
片栗粉 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250000175

生ホルモンのカレー風味塩焼き

材料2人分
焼肉用ミックスホルモン 400g
オクラ 1袋
ミニトマト 8個 
にんにく 1かけ
タカノツメ 小さめのを1本
日本酒 大さじ3
オリーブ油 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩 適宜

作り方は↓
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3687.html

煮込み時間10分の簡単トリッパ。焼き肉用のホルモンでお手軽イタリアン

【材料 2人分】
・ハチノス・・・150g
・にんにく・・・ひとかけ
・玉ねぎ・・50g
・セロリ・・・50g
・人参・・・50g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・赤ワイン(白ワインでもOK)・・・50cc
・ホールトマト・・・200g
・ローリエ・・・1枚
・塩、胡椒・・・少々
・エキストラバージンオリーブオイル・・・少々

作り方は↓
http://superslowiegohan.blog.fc2.com/blog-entry-2147.html

味噌味ホルモンと茄子、ししとう、玉葱の炒め物~♪

材 料(2人分)
ホルモン(味つき 味噌味) 内容量220g
茄子 1個(78g)
ししとう 6本(32g)
玉葱 1/4個(77g)
オリーブオイル 小さじ2
醤油 小さじ1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600011025

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