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今年はちょっとひと工夫して♪「お鍋」をさらにおいしくさせるコツ

いつものお鍋にひと工夫して、もっとおいしくさせちゃいましょう。

更新日: 2017年12月09日

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寒い時は毎日でも食べたくなるのがお鍋。でも、いつも具材を入れて食べるだけ…になっていませんか?今年はちょっとひと工夫して、もっともっとおいしく食べましょう。

stoneflowerさん

▼家族や友達、恋人とワイワイ食べたいお鍋。

ワイワイ食べるも楽しいし、好きな食材を好きなだけ食べられるひとり鍋も最高! 「鍋」と言っても、定番のすき焼きやしゃぶしゃぶから、近年出てきたカレー鍋やトマト鍋など種類はたくさんあります

□今年はちょっとひと工夫!いつものお鍋をさらにおいしくしよう!

・スープの決め手となる「水」にこだわる。

だしに向いているのは、日高昆布・利尻昆布・羅臼昆布・真昆布の4種類です。それぞれ味や香りに特徴があります

今日は友達とおうちモツ鍋パーティー☆ おいしいモツをたっぷり買ってきてくれるってー(⌒▽⌒) 昆布出汁とって準備しっかりしとかなきゃ!ふっふっふーーーー

昆布鰹出汁に安い手羽元ぶっ混んで塩と胡椒でうっすら味つける鍋がスープ美味すぎて最高 pic.twitter.com/kOoM82sO2X

・具材は、色のバランスを重視して。

にんじんの赤、白菜・大根の白、ほうれん草・水菜の緑など、それぞれの色味を生かして、具材をそろえましょう。

今晩は、年若い知人のススメに従い、リンゴ入りのキムチ鍋! 私にとってはずいぶんと甘い具材でしたが(笑)、毎度ながらの湯豆腐とは違った味わいの鍋ものとなり、美味しく楽しむことができました! pic.twitter.com/RuA07BkMtg

今日はしゃぶしゃぶ 寒くなってきて鍋率上がってます 野菜たっぷり うどんの代わりに素麺で! キュウリとゆで玉子のサラダ 鍋の野菜って美味しい~ #お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/dLvzXcrS84

さあ今日も魚介と野菜をたっぷり入れて鍋パしましょう!☺️♪ pic.twitter.com/mkB74fGFtY

・鍋の中を出来るだけ整理して入れる。

夕飯は、豚肉と白菜のミルフィーユみぞれ鍋。 ゆきんこは 大根おろし。 pic.twitter.com/JNLrkEnzIS

キャベツ4分の1つの1をまるごと鍋に入れて豚肉と野菜を並べて… pic.twitter.com/cMsdD8nhdQ

キムチ鍋ー! 具材を詰め込むの大変だったけど何とか入ったwww キムチ買うの忘れたーー、入れたらもっとコクがでて美味しいのに(///ˊㅿˋ///) #鍋 pic.twitter.com/llfYlPu6rB

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