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芳醇な香りが漂います。大人の『ブランデースイーツ』❻選

甘みとコクと遠い所にある苦みのハーモニーがたまりません♪

更新日: 2017年12月05日

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jetwskyさん

洋酒のシロップが、下のほうにたまってケーキの生地が重たくなってるのがまた格別においしいです

おうちのお菓子をプロの味に近づけてくれる秘密は「お酒」にあり。お菓子のレシピにほんの少しのお酒を加えるだけで、深みのある味と香りを与えてくれます。

ケーキにブランデーを入れる理由を教えて下さい

風味づけ、味の引き締めなどのほかに、防カビにもなります。ブランデーのアルコール分が作用しているのだと思います。バターケーキなどは日持ちが全然ちがってきます。

■『ブランデーバウム』■

じゅわじゅわっと、しみじみなブランデーとカルヴァドスとレモンチェロの入った「バウム尾山台」のバームクーヘン。冷やして食べるとぷぅ〜んと洋酒の鼻に抜ける匂いがたまらない。 pic.twitter.com/pUqm24xWQ0

人気☆大人にこそたべてもらいたい濃厚なブランデーがたまらないスイーツ! r.gnavi.co.jp/ippin/article-… こだわった素材で作った、紅茶やコーヒーにもぴったりなバウム尾山台の「ブランデーバウム」 pic.twitter.com/gjbX9wV9sG

尾山台のブランデーバウム&ソフト! 暑い日にはピッタリでブランデー好きにはたまりませぬな〜! #ブランデー #ソフトクリーム #尾山台 @ バウム尾山台 instagram.com/p/BJCnqWTj88S/

ブランデーバウム。 ブランデーの上品な香り漂う、ふんわりしっとり、大人の方に人気の商品です! #バウム尾山台 #バウムクーヘン #世田谷区 pic.twitter.com/npaiIZGqmC

■『MERCI BAKEのブランデーケーキ』■

しっとりジュワっとした生地、ブランデーの風味が強くないからお酒苦手な方でも大丈夫かも?

カステラのようなきれいなタマゴ色の生地。
まわりにブランデーを染み込ませたタイプではなくて、生地に練り込んであるタイプ。

しっとりどっしりで、ふんわりブランデーのよい香り~
THEおやつな感じ。

ブランデーケーキはブランデーどっしりではなく、ブランデーのほのかな香りを楽しめるタイプしっとりしていながら軽やかな味わいを楽しめますラブ

■『洋酒ケーキ』■

「地元にしかない食べ物って何?」って聞かれてその時はパッとでてこなかったけど、これがあった。 くにひろ堂の洋酒ケーキ。めっちゃおいしい。次帰る時買っといてもらお! pic.twitter.com/ZcY7LbR2CY

@akik3414 ラム酒とブランデーひたひたの洋酒ケーキというものがありましてね…。 食べてると垂れるくらいひたひたです。 kunihiroya.jp

先輩に頼んでた洋酒ケーキきた…!!明明後日は酒飲みが多いので喜んで貰えると思う

三次受付?! わずかな希望をありがとう ちなみに、広島では「三次」は「みよし」と読みます。洋酒ケーキ食べてぶち引いちゃる。 これ旨い。広島土産おすすめ #BABYMETAL pic.twitter.com/EeqyvNxB3Y

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