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お弁当のおかずにちょうどいい♪簡単な「鮭」のおかずレシピ

人気で簡単な、鮭のお弁当のおかずレシピを紹介します。手軽に美味しいシャのおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2017年12月08日

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この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

彩りもきれいでお弁当のおかずに使える、サケ!

お弁当の定番おかずの1つ、「鮭」。

毎日のお弁当のおかずに「鮭」はよく使うけれど、いつも塩焼きばかりでマンネリ気味ではありませんか?

色んなアレンジで美味しいおかずを作りたい♪

お弁当のおかずにぴったりのアレンジもたくさん!

鮭をお弁当に使うとき、焼鮭と鮭ご飯以外バリエーションが無い人も多いのではないでしょうか?実は他にもお弁当のおかずに最適な鮭レシピはたくさんあります。

お弁当には「ひとくち鮭おかず」がピッタリ!ひとくちサイズだから、味付けもしやすくマンネリ解消もできますね。

人気で簡単な、鮭のお弁当のおかずレシピを紹介します。手軽に美味しいシャのおかずを作っちゃいましょう♪

秋鮭のみりん照り焼き✳︎お弁当に

材料 (2人分)
秋鮭 2切れ
◯みりん 大さじ2
◯酒 大さじ1
◯醤油 大さじ1
塩コショウ 少々
黒ゴマ 少々
片栗粉 適宜
サラダオイル 適宜

https://cookpad.com/recipe/3389045

ご飯がすすむ 照りツヤ抜群の秋シャケおかず。みりんだけの甘さで煮詰めています。お好みで砂糖を加えてもOK!

鮭の味噌照り焼き【作りおき】

材料 (3切れ分)
甘塩鮭又は銀鮭 3切れ
薄力粉 適量
塩 ひとつまみ
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
料理酒 大さじ1
★味噌 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★みりん 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3771172

香ばしい味噌が鮭と良くあい、ごはんが進みます。冷凍保存も可能なのでお弁当用に作りおきしておくと重宝します。

お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き レシピ・作り方

材料(1人分)
鮭の切り身(甘塩鮭) 1切れ
玉ねぎ 1/6個
酒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ2くらい
あらびき黒こしょう 少々
刻みパセリ(あれば) 少々
アルミカップ 1枚

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370008066/

【お弁当に】生鮭のマヨネーズ焼き

材料(1人分)
1. 生鮭 2切れ
2. 塩 ふたつまみ
3. マヨネーズ 大1/2
4. 細ねぎ 1/2本
5. 塗りバター 5g

https://asajikan.jp/recipe/1111931

塩を振った生鮭を一口大に切りグラタン皿に並べてマヨネーズをかけて焼きます。お弁当に。

子供もパクパク♪秋鮭の甘辛、ゴマ絡め

材料 (2~3人分)
生秋鮭 2切れ(300g)
小麦粉 適量
★醤油・砂糖 各大さじ2
★酢 大さじ1
ごま たっぷり

https://cookpad.com/recipe/985940

★200レポ感謝★淡泊な秋鮭は、コンガリ焼いて甘辛なタレを絡めてたっぷりゴマを絡めます!見栄えも風味もUP♪

作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

材料(2人分)
生鮭 2〜3切れ(200g)
酒 大さじ1
塩 少々
しょうがチューブ 1〜2cm
しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1
いり白ごま 大さじ1〜2
片栗粉 大さじ2
こしょう 少々
なたね油 大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/196090

ご飯がモリモリすすむ一品。下味&甘酢のタレマジックで生臭さも気になりません♪冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適ですよー!

お弁当のおかず♡鮭のゴマゴマ焼き

材料 (3~4人分)
生鮭 2切れ
塩 適量
水溶き小麦粉 適量
白ゴマ 大さじ2~3
黒ゴマ 大さじ2~3

https://cookpad.com/recipe/3308081

ボリューム満点…❤鮭のパン粉焼き レシピ・作り方

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