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ドライフルーツってどんな食べ物?

ドライフルーツは、その名の通り、果物を干して乾燥させたものです。
フルーツに多く含まれる水分を蒸発させるため、栄養素がぎゅっと濃縮された形になります。
日本では干し柿やレーズンが、昔からありますね。

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