ドライフルーツをお好みのヨーグルトに入れて、一晩置きます。するとあら不思議。なぜか入れたフルーツがプルップルな状態になっています。この状態は、
『ヨーグルトの水分⇒ドライフルーツに移る』
『ドライフルーツの風味⇒ヨーグルトに移る』
という事になっています。お互いの一部分を交換しあって、今まで食べた事ないフルーツヨーグルトが出来上がる・というわけですね^^

出典ドライフルーツ好き必見!美味しい食べ方・実際の感想まとめ | イブメモ

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