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冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「メインおかず」のレシピ

お弁当にぴったりな冷めても美味しいおかずのレシピをまとめました。定番だけどお弁当に入ってると嬉しい♡

更新日: 2017年12月14日

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この記事は私がまとめました

amokoさん

ソース不要*揚げない一口とんかつ甘辛味

材料 (一口サイズ8個分)
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用切り落とし200g
◎醤油小さじ2
◎砂糖小さじ1・5
◎かつおだし(顆粒) 小さじ半分
◎マヨネーズ大さじ1
◎胡椒適量
片栗粉 小さじ2

マヨネーズ大さじ1
パン粉 大さじ5

https://cookpad.com/recipe/4077005

シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

材 料(2人分)
牛豚合挽肉約200g強
タマネギ1/4個
たまご1個
パン粉大さじ4
薄力粉大さじ1/3
ケチャップ小さじ2
塩少々
こしょう少々
【あれば】牛乳大さじ1
サラダ油大さじ1
●ケチャップ大さじ5
●ウスターソース大さじ5
●みりん大さじ3

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860001109/

♡フライパンde超簡単♡ チキンのジンジャー甘酢照り焼き

【4人分】
鶏もも肉(又はむね肉)...2枚500g
☆塩こしょう...少々
☆薄力粉...大2
●すりおろししょうが...小1
●酒・砂糖・醤油・みりん...各大1.5
●酢...大1
白炒りごま・水菜...適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3906776.html

【お弁当おかず】じゃがいもの豚肉巻きシソ風味♪

材 料(2人分)
じゃがいも1個
豚薄切り肉3枚
大葉3枚
クレイジーソルト(普通の塩胡椒でも)少々
小麦粉少々
サラダ油おおさじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004378/

簡単お弁当おかず★豚肉と茄子の甘辛炒め

材料 (お弁当用に少量)
豚肉50~60g
しめじ適量
茄子適量
塩胡椒少々
★砂糖小さじ1
★みりん 小さじ1
★酒小さじ1
★濃口醤油 小さじ2

https://cookpad.com/recipe/2731692

ごはんが進む!つくねバーグの照り焼き

材料 (4人分)
鶏挽き肉:300g
木綿豆腐:150g
万能ねぎ:2~3本
酒:大さじ1
片栗粉:大さじ2
塩:小さじ1/4
胡椒:少々
おろしニンニク:小さじ1
おろし生姜:小さじ1
万能ねぎ(トッピング用):適量
油:大さじ1
照り焼きのたれ
醤油:大さじ3
砂糖:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2

https://kurashinista.jp/articles/detail/22217

後で照り焼きのタレで絡めるのでつくね自体の味付けはシンプルに・・・

お弁当に★豚こま肉で作る簡単酢豚

材 料(1人分)
豚こま肉80g
玉ねぎ1/6個
ピーマン1個
人参2cm
片栗粉小さじ2くらい
水大さじ1
●ケチャップ大さじ1
●酢小さじ2
●砂糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/6
サラダ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370004212/

ブロック肉ではなく、丸めた豚こま肉を使っているので火の通りが早いです。調味料も最低限のものだけ入れ、簡単にできるようにしました。

揚げ焼き&バッター液de超簡単 ♡ささみの大葉チーズカツ♡

【2人分】
ささみ...4本
スライスチーズ...2枚
大葉...4枚
●卵...1個
●薄力粉...大4
●水...大2
●塩こしょう...少々
パン粉...適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3906760.html

お弁当にも!タレが美味しい 菜の花の豚肉巻き

材 料(2人分)
菜の花4、5本
豚肉 薄切り8枚
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1.5弱
☆酒大さじ1
片栗粉適量
塩、胡椒各少々
柚子粉 (あれば)少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021804/

鶏胸肉で簡単・節約やわらかチーズピカタ♡ささみ肉でもOKおかずやお弁当に

鶏胸肉(鶏ささみ肉) 1枚(ささみ6本)
A卵 1個
A粉チーズ 大さじ2
薄力粉 大さじ2
みりん 大さじ1/2
塩コショウ 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/1075384

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