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柔らかくて美味しい!「鶏むね肉」の照り焼きレシピ

人気で簡単な、鶏胸肉の照り焼きレシピを紹介します。

更新日: 2018年01月12日

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この記事は私がまとめました

照り焼きチキンは、手軽に作れるのでお弁当のおかずにもおすすめです。

noho3nohoさん

安くて人気な「鶏むね肉」

鶏胸肉は、ささみと同じで値段が安く低カロリーなのに高タンパク質な、ダイエット中や筋トレ中の方にはありがたい食材です。

安くて便利な鶏むね肉。しかし、うっかり火を通しすぎてしまうとガチガチのパサパサになってしまうことが難点ですよね。

鶏胸肉を、簡単に美味しく調理したい時におすすめなのが「照り焼きチキン」!

照り焼きチキンはもも肉と思いがちですが、むね肉でも美味しく出来ますよ!

人気で簡単な、鶏胸肉の照り焼きレシピを紹介します。手軽に作れてお弁当のおかずにもおすすめです。

お弁当に重宝!鶏むね肉のテリヤキ味

材料
鶏むね肉 1枚(200~250g)
◎酒・醤油(肉浸し用) 適量
◎片栗粉 適量
★マヨネーズ 大さじ3
★醤油 大さじ1~
★砂糖 大さじ1.5~
★コショウ 少々

https://cookpad.com/recipe/1871332

照り焼きというか「テリヤキ」なコッテリ甘めのマヨネーズ入りタレ!あっさりな胸肉にピッタリです。

テリ旨濃厚〜♪『むね肉 de ハニー照りマヨチキン』

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
酒、マヨネーズ 各大さじ1
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
しょうゆ、酒、みりん、はちみつ 各大さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197002

鶏むね肉を使った作り置きやお弁当に最適な一品。下味を揉み込んだらあとはフライパンで焼いて特性テリ旨だれを絡めるだけ♪

やわらかとりむね照り焼き

材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
ピーマン…3個
長ねぎ…1本
たれ
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、みりん…各大さじ1
・酒、小麦粉、ごま油、塩、サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17328/

お弁当に!鶏むね肉の照り焼き♪

材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚
☆酒 大さじ1杯
☆塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
■ 照り焼きのたれ
酒 大さじ2杯
きび糖(砂糖) 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
■ トッピング用
白いりごま 少々

https://cookpad.com/recipe/3814279

ノンオイル☆鶏むね肉のやわらか照り焼き!

材料 (2~3人分)
鶏むね肉 1枚(300g程度)
炒り胡麻 適量
・塩胡椒 少々
・蜂蜜 小1
・片栗粉 大1
■ タレ
☆酒 大1
☆みりん 大1
☆醤油 大1
☆てんさい糖(砂糖) 小1

https://cookpad.com/recipe/4442620

2段調理でとびっきりのやわらかジューシーに仕上げます♪ノンオイルでヘルシー!タレの絡みも抜群♡お弁当にも◎(^^)

劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き

材料 (2~3人分)
鶏胸肉 1枚(200g)
◎はちみつ、酒 各大さじ2
◎ごま油 小さじ1
◎みりん 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油 適量
お好みで白ごま、ネギなど 適量

https://cookpad.com/recipe/2800116

劇的柔らかさの秘密は、つけダレと焼き方にあり!簡単にできるスピードおかずです。甘辛味でご飯がすすみます♡お弁当にも!

鶏むね肉☆照り焼きごまチキン

材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚(約300g)
白ごま 適量
■ 漬けダレ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうが(すりおろす) 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/3767443

香ばしいごまをたっぷりのせてグリルで焼いた照り焼きチキン☆一緒にゆで野菜も焼けばメインのひと皿に♪

柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き

材料 (2人分)
【鶏むね肉】 皮を除いて400g
【●片栗粉・酒】 各 大匙2
■  合わせ調味料
【味噌・マヨネーズ・砂糖】 各 大匙2
【醤油・酒・ケチャップ】 各 小匙1

https://cookpad.com/recipe/1991349

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