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アレンジで美味しそう♪簡単に出来ちゃう『七草粥』レシピ11選

年末年始の疲れた胃腸を癒やす♪アレンジで食べやすい『七草粥』のレシピをまとめました。

更新日: 2018年01月05日

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この記事は私がまとめました

1月7日は『七草粥』

お正月休みで疲れた胃腸を休ませ、回復をサポートしてくれる七草粥は、五節句の1つ、人日の節句(1月7日)の朝に食べられる行事食です。

七草粥の風習は、そもそも1月6日の昼に野山で七草を摘み、7日の朝にお粥にして食べて一年間の無病息災を願うもの。

若菜はフレッシュな木の気を持ち、健康長寿、事業発展のエネルギーを持ちます。女性にはうれしいアンチエイジングのエネルギーも持ちますので、ぜひいただきましょう。

春の七草

春の七草といえば、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)」の7種類が定番ですが、手に入らない場合にはネギや春菊、ヨモギやほうれん草など、他の野菜を使っても良いとされています。

★簡単『七草粥』レシピ

簡単七草粥

1.冷ご飯  お茶碗1/2杯分
2.水  お茶碗2杯分
3.春の七草  お好み 
4.塩  小さじ1/2

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/18101/recipe/1040318

炊飯器で簡単♪ 七草粥

米 1合
七草セット(市販) 1パック
和風だしの素 小さじ2
うす口醤油 小さじ2
塩 少々

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420002854/

[旨みたっぷり]精進だしの七草粥

1.米 1合
2.☆昆布だし汁 4カップ
3.☆干し椎茸の戻し汁 1カップ
4.七草 1P
5.干し椎茸 2枚
6.★酒 大さじ1
7.★醤油 大さじ1/2
8.★塩 小さじ1/2

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/96345/recipe/850115

一年の無病息災を願っていただく七草粥。 精進だしで旨みたっぷりなお味に仕上がりました。

★中華風

七草で無病息災!中華風味で簡単♪美味しい七草粥

1.七草セット 1パック
2.ごはん お茶碗1杯
3.水 400cc
4.中華だしの素(ウエイパー)) 小さじ1~
5.塩(好みで) 少々
6.ごま油 数滴
7.生姜(好みですりおろしでもせん切りでも)) 適量

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/19549/recipe/992311

七草粥ってちょっと苦手。そんな方でもおいしく食べられる中華風味の七草粥です♪ごはんで簡単、すぐに作れます(^^)生姜を入れるのも体ぽかぽかでオススメ!!

卵とじで食べやすい☆中華風七草粥

七草セット 1パック
冷や飯 1膳半(320g)
水 700cc
◎酒 大さじ1
◎鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1~1と1/2
◎中華だし(顆粒) 小さじ2
◎塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
釜揚げしらす 小1パック(20~30g)
卵 1個

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270004604/

七草粥が苦手な人でもおいしく食べれるようアレンジしました。しらすとごま油が決め手!

★アレンジ

鶏むね肉をプラス!七草粥

1.米 1合
2.昆布 10cm角1枚
3.水 1000cc
4.鶏むね肉 1枚
5.七草 1パック
6.にんじん 1/3本
7.塩 小さじ1/4〜
8.醤油 小さじ1/4〜
9.ごま油 少々

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/5815

七草チーズリゾット

1.☆七草 各少量
2.  (はこべら) ー
3.  (ごぎょう) ー
4.  (すずしろ) ー
5.  (せり) ー
6.  (すずな) ー
7.  (なずな) ー
8.  (ほとけのざ) ー
9.お米 1合
10.バター 10g
11.玉ネギ 1/4個(30g)
12.にんにく 1片
13.ブイヨンソース 200g
14.白ワイン 100g
15.パルメジャンチーズ 150g
16.塩 少々
17.パプリカ粉 少々

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/201834/recipe/1031058

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