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お家で美味しい♪パパッと作れる『1人分』のランチレシピ

できるだけ簡単にすませたい1人分のご飯♪手早く作れるランチレシピをまとめました。

更新日: 2018年01月11日

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この記事は私がまとめました

★簡単「丼もの」

おひとり様ランチ☆パパッと簡単!トリテリ丼♪

鶏胸肉 小1枚
塩コショウ 適量
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
ご飯 一杯
万能ねぎ&ゴマ 適量

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480000786

一人のお昼は簡単にすませたい!でもおいしいもの食べたい!洗い物は少なくしたい!そんな時にいかがでしょ♪

絶対おいしい★豚キャベ丼

豚バラ 250g
キャベツ 大きい葉2枚
★しょうゆ 大3
★水 大3
★酒 大2
★砂糖 大2

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310000446

誰に出しても大好評の豚キャベ丼☆うんうん言いながらほぼ無言で完食する人続出です(笑)5分もあれば出来ちゃうのでぜひ。

美味しい、簡単、たぬき丼

1.玉子 1個
2.揚げ玉 大さじ2〜3
3.ゆでたエビ 3尾
4.青ネギ(みじん切り) 少々
5.ご飯 一膳
6.めんつゆ(濃縮率に応じて) 100cc

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/86560/recipe/591458

たぬき丼は、おそば屋さんでたまに見かけるメニューですがウチで簡単に作れます。いわゆる、揚げ玉入りの玉子丼。

★ご飯アレンジ

簡単1人ランチ♪ツナマヨドリア

ご飯 お茶碗一杯分
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1.5くらい
しょうゆ ひとまわし
とろけるチーズ 1枚〜2枚
たまご 1個
ブラックペッパー お好みで

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002508

めちゃ簡単だけどおいしい♪とろーりチーズ&半熟たまごを絡めて食べると幸せな気分に浸れます♡ブラックペッパーはお好みで♪♪

ランチに簡単なすとシーフードのトマトリゾット

1.ご飯 茶碗1杯より少なめ
2.冷凍シーフードミックス 適量
3.茄子 1本
4.しょうが 1かけ
5.水 100cc
6.コンソメ 小さじ1/2
7.カットトマト缶 1/2缶
8.粉チーズ 大さじ1
9.塩コショウ 少々
10.乾燥バジル 小さじ1
11.牛乳 50cc
12.黒糖(なければ砂糖) 小さじ1

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/22686/recipe/237646

1人ランチに簡単♪じゃこチャーハン

ちりめんじゃこ 大さじ1ぐらい
卵 1個
ごはん 1膳
青ねぎ 少々
かつお節 1g
味の素 3振り
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ2

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220007698/

★パンのレシピ

簡単♪5分でカフェ風エッグベネディクト

イングリッシュマフィン(食パン等でも) 1つ
ベーコン 1〜2枚
卵 1個
【オランデーズソース】 2人分
◆卵黄 1個
◆バター 20g
◆レモン汁(ポッカレモン) 2〜3滴
◆塩コショウ 少々
◆マヨネーズ(なくても可) 大さじ1/2〜1

<作り方>
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820014463

ランチに♪簡単ピザトースト

1.厚切り食パン 2枚
2.玉ねぎ 1/4個
3.ピーマン 1個
4.ミニトマト 2個
5.ハム 2枚
6.ケチャップ 大さじ2
7.とろけるチーズ 大さじ2
8.マヨネーズ 適量

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/141171/recipe/806916

簡単!ガッツリ厚切りベーコンサンド

食パン(4枚切) 2枚
2.レタス 4枚
3.厚切りベーコン 2枚
4.★小麦粉 適量
5.★卵 1個
6.★パン粉 適量
7.★揚げ油  適量
8.バター 少量
9.ソース 少量
10.レモン 2枚

<作り方>
http://www.recipe-blog.jp/profile/168780/recipe/1092572

男子も女子も厚切りベーコンは好きなはず!厚切りベーコンをフライにしてみました。

『食パンdeキッシュ』パイ生地必要なし!

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