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北海道函館で最強のチャーハンを決める人気ランキングTOP10

昔から北海道函館市では塩ラーメンの陰に隠れてはいたけどウマいチャーハン炒飯が根づいてる食文化がありました。日常で食べ歩きをして比較してる愛好家ヲタマニアも多く、そんな人々のたっての願いで、函館にある炒飯で最強は一体どれなのか?を決める人気ランキングを立ち上げる運びになりました。皆さん、ご参加下さい!

更新日: 2018年04月26日

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この記事は私がまとめました

(197店舗から選ばれた)函館の人たちに絶大な人気がある30店のチャーハンを取り上げてお店の情報と一緒に紹介して、一体どれが一番ウマくて最強なのか?を皆さんに投票して頂く形で最終的に人気ランキングのTOP10を決めていきます(当ランキングにエントリーできる炒飯は函館市の近郊エリアまでを含むとします)

The_Worldさん

▼ 函館市にかつてあった伝説のチャーハン

▽ ラーメン 汪 のかけチャーハン

▽ TEL 0138-22-5367

▽ 営業時間 11:00~16:00(その日の食材がなくなり次第、閉店します)

▽ 定休日 水曜

▽ 駐車場の有無 無し(周辺にコインパーキングが有り)

▽ カードの使用 不可

▽ 喫煙の可否 不可

▽ 備考 開店は1948年で、2012年8月31日(金)に店主の体調と、後継者の問題などがあって惜しまれながら閉店しました

▽ 住所(場所)↓

内容はあんかけチャーハンで、掛焼めし・掛け焼めし・掛け焼飯・掛けチャーハン・かけチャーハン・かけチャーなどと表記されています

隣りのあうん堂ホールでバンドの練習をしていた、高校生の頃のGLAYのメンバー3人(TERU・HISASHI・TAKURO)が練習帰りにラーメン汪へ寄ってよく食べていたことでも有名です

かけチャーはラーメン汪で一番人気のメニューでした

人によってはあんかけチャーハンは炒飯ではなく邪道だ!という意見もありますが、かけチャーハンは地域に根ざした立派なレジェンドメニューでした

▽ 来々軒 のチャーハン

▽ TEL 0138-22-2803

▽ 営業時間 11:30~15:30

▽ 定休日 日曜・祝日

▽ 駐車場の有無 無し

▽ カードの使用 不可

▽ 喫煙の可否 可

▽ 住所(場所)↓

▽ 備考 1935年(昭和10年)に函館市末広町で開店して、市民から愛されてきた来々軒は2015年末に2代目店主である吉見悦子さんが病気で亡くなり(享年82歳)、2015年(平成27年)12月31日(木)をもって、地域の多くの人から惜しまれながら閉店となりました

実質、80年間も営業されていました

チャーシュー・ナガネギ・タマゴが具材で紅ショウガが添えられていて、食感はしっとりとしていてパラパラ感もあって丁寧に調理されていて、定食屋系のチャーハンとして王道の路線を行っていて、正統派のレジェンドメニューとしてお客さんたちから評価が高かったです

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▼ 人気ランキングにエントリーできたチャーハン

▽ エントリーNo.1 らーめん専科 笑てん のチャーハン

▽ TEL 0138-22-9050

▽ 事前予約の可否 不可

▽ 営業時間 19:30頃(?)~4:00

▽ 定休日 不定休

▽ 駐車場の有無 無し

▽ カードの使用 不可

▽ 喫煙の可否 可(店内は分煙されていません)

▽ 備考 21時すぎでも開店してない場合が普通にあり、営業開始の時間があまり一定に決まってない感のあるファンキーなお店です

▽ 住所(場所)↓

チャーシュー・ニンジン・エビ・ピーマン・タマゴ・ナガネギ・タマネギ・イカが具材で紅ショウガが添えられていて、おこげがつくまで焼いてある感じでしっとり感はほぼ無いですが、カリカリになっていて味つけが濃いめで全体的に評価が高いメニューです

特にイカが具材になっているチャーハンは函館地区で(本来はいつも入っていそうなのに)とてもレアです

▽ エントリーNo.2 函館ラーメン 鳳蘭 のチャーハン

▽ TEL 0138-22-8086

▽ 事前予約の可否 可

▽ 営業時間 11:00~21:30

▽ 定休日 不定休(平均して月に3日くらい)

▽ 駐車場の有無 有り(店舗の裏に3台分)

▽ カードの使用 不可

▽ 喫煙の可否 可(店内は分煙されていません)

▽ 備考 1950年(昭和25年)創業で、タイプとしては星龍軒や滋養軒に似ている老舗のラーメン店でベテランです

▽ 住所(場所)↓

具材はチャーシュー・タマゴ・ナガネギだけで福神漬けが添えられているラーメン店系のチャーハンです

チャーシューにしっかりとうまみがあってコメがかために仕上げられていて、味つけはそんなに濃くなくて、シンプルな構成ですが評価が高いメニューです

▽ エントリーNo.3 中国料理 華京 のかに炒飯

▽ TEL 01374-2-1447

▽ 事前予約の可否 可

▽ 営業時間 17:00~21:00

       ランチは土曜・日曜・祝日のみ11:30~13:30

▽ 定休日 木曜

▽ 駐車場の有無 有り(店舗の向かいに専用駐車場8台分)

▽ 喫煙の可否 可

▽ カードの使用 不可

▽ 備考 カウンターと座敷の席があります

▽ 住所(場所)↓『かやべぐん もりまち みゆきちょう』と読みます

本格的な中華料理店で夜間がメインの営業ですが、カニ・レタス・ナガネギが具材で桜づけや紅ショウガなどが添えられている炒飯はウマい!と大評判です

実は、このチャーハンは人気ランキング第1位の筆頭候補です

大盛りは200円増しです

▽ エントリーNo.4 中華飯店 八宝園 のチャーシュー炒飯

▽ TEL 0138-31-1771

▽ 営業時間 11:00~14:00

       17:00~20:00

  土曜・日曜・祝日は通し営業です

▽ 定休日 木曜

▽ 駐車場の有無 有り(専用駐車場10台分)

▽ 住所(場所)↓

チャーシュー・タマゴ・ナガネギ・グリーンピースが具材で紅ショウガは添えられてませんが、味つけの濃さとコメのかたさなどが絶妙で全体的に評価が高い中華料理店系のチャーハンです

ただ、日によって完成度にムラがあると言われていて注意が必要です

大盛りは200円増しです

▽ エントリーNo.5 らーめんまいど maido のチャーハン

▽ TEL 0138-85-8870

▽ 事前予約の可否 不可

▽ 営業時間 11:30~15:00(ラストオーダーは14:45)
       17:00~21:00(ラストオーダーは20:45)

▽ 定休日 火曜

▽ 喫煙の可否 可

▽ カードの使用 不可

▽ 駐車場の有無 有り(店舗の裏に専用駐車場8台分)

▽ 備考 座席はカウンターの9席のみです

     閉店の時刻は一応決まっていますが、その日のスープなどの食材が切れて無くなったら早めに閉店する場合があります

▽ 住所(場所)↓

▽ 公式 Facebook ページ https://www.facebook.com/maido1101/

▽ 公式 Instagram ページ https://www.instagram.com/maido1617/


チャーシュー・タマゴ・ナガネギが具材で紅ショウガが添えられているシンプルなラーメン店系のチャーハンです

日によってコメがやわらかい場合もありますが、味つけはそんなに濃くなくて全体的に評価が高いです

らーめんまいど maido さんは塩ラーメンなどばっかりが評価されている感がありますが、その他のメニューも実はレベルが高いです

▽ エントリーNo.6 ラーメンハウス 龍門 の炒飯

▽ TEL 0138-53-9559

▽ 営業時間 11:00~15:00

       17:00~20:00

▽ 定休日 月曜・第3火曜

▽ 駐車場の有無 有り

▽ 喫煙の可否 可

▽ カードの使用 不可

▽ 住所(場所)↓

チャーシュー・タマゴ・ナガネギが具材でちょうど良い味つけの濃さで、パサパサではなくてしっとりとしていて、その上でパラパラ感もあってスパイシーで、ラーメン店系のチャーハンとしてトップクラスの実力と評価されています

大盛りは100円増しです

▽ エントリーNo.7 チャーハンギョーザ 味仙 のチャーハン

▽ TEL 0138-53-3396

▽ 事前予約の可否 不可

▽ 営業時間 11:00〜20:00

▽ 定休日 日曜

▽ 駐車場の有無 有り

▽ カードの使用 不可

▽ 住所(場所)↓ 店舗が入っている建物は『ひのきそう』と読みます

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