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やっぱり美味しい♪リピ決定な鶏もも肉のレシピ

むね肉を工夫して食べるのも好きだけど、やっぱりもも肉は柔らかくて美味しい。何度でも作りたくなりそうな美味しそうなレシピまとめてみました。うちは早速、鶏ももみぞれ煮作りました。子供が「うまっ!また作ってー」と言ってました♪

更新日: 2018年01月24日

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むね肉を工夫して食べるのも好きだけど、やっぱりもも肉は柔らかくて美味しい。何度でも作りたくなりそうな美味しそうなレシピまとめてみました。うちは早速、鶏ももみぞれ煮作りました。子供が「うまっ!また作ってー」と言ってました♪

ohirunesitaiさん

大根と鶏肉のピリ辛味噌煮込み

大根1/3本
こんにゃく1/2丁
にんにく1片
しょうが少々
白ねぎ少々
鶏肉(鶏もも肉)300g
ピリ辛味噌(赤味噌:大さじ2、豆板醤:小さじ1、コチュジャン:大さじ1、砂糖:大さじ2、酒:大さじ1、醤油:小さじ1)
サラダ油適量
水300ml
ごま油適量
http://recipe.kirin.co.jp/a02360.html

油淋鶏風

とりもも肉…小2枚(300~350g)
下味
・しょうが汁…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・サラダ油…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
長ねぎ(青い部分)…適宜
ねぎソース
 ・長ねぎ…10cm
 ・しょうゆ…大さじ1/2
 ・酢…大さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・ごま油…大さじ1/2
・小麦粉、揚げ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/15740/

鶏のはちみつ焼き

鶏もも肉…1/2枚
サラダ油…小さじ1
<A>
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・砂糖…大さじ1/2
 ・酒…大さじ1/2
 ・はちみつ…大さじ1
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7188/

とりもも肉のつけ焼き

とりもも肉…1枚(約250g)
ピーマン…2個
漬け汁(玉ねぎのすりおろし1/3個分、おろしにんにく1片分、酒、砂糖各大さじ1/2、カレー粉、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々)
・サラダ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3839/

鶏もも肉のネギ塩蒸し

調味料も糖質ひかえめに。砂糖やみりんは使わず、塩味で素材の旨味を味わいます。

鶏肉2枚(もも肉)
塩少々
粗びき黒コショウ少々
酒大さじ2
長ネギ2本(青い部分を含む)
シメジ大1袋
A
・塩小さじ1
・ゴマ油大さじ2
・ショウガ1片分(すりおろしたもの)
・ニンニク1片分(すりおろしたもの)
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001750&WORD=%82%e0%82%e0%93%f7&P=1

鶏のから揚げ 甘辛ダレ和え

鶏もも肉は、1.5cmくらいの感覚で筋を切っておくと、柔らかい食感に仕上がる。

・酒大さじ1
・しょうゆ大さじ1
・ショウガ1かけ(すりおろし) ・ニンニク1かけ(すりおろし)
・塩少々  ・コショウ少々  ・ゴマ油大さじ1/2
小麦粉50g  片栗粉15g
揚げ油適量
サラダ油大さじ1
長ネギ1本(みじん切り)
豆板醤小さじ1/2
B
・しょうゆ大さじ2  ・みりん大さじ2
・ハチミツ大さじ2  ・酢大さじ1
黒炒りゴマ大さじ1/2  白髪ネギ適量
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001978&WORD=%82%e0%82%e0%93%f7

ねぎたっぷりの焼き鳥

鶏もも肉 1枚
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ1
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006375/index.html

ケンタッキーみたいなフライドチキン

衣を厚くすることで、ケンタッキーみたいになります♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪

鶏もも肉2枚
醤油大さじ2
酒大さじ1
塩小さじ1
おろしにんにく1かけ分
おろし生姜1かけ分
水大さじ2
薄力粉大さじ4
片栗粉大さじ6
揚げ油適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110004833/

簡単★酢鷄!

鷄肉(胸でもモモでもOK)1枚
A 生姜(すりおろし)小さじ1強
A 醤油大さじ1
片栗粉適量
人参1/2本
ピーマン5個
玉ねぎ1個
B 砂糖大さじ1
B 醤油大さじ1
B 酒大さじ1
B ケチャップ大さじ2
B 酢大さじ3
B ウェイパー小さじ1
片栗粉大さじ1くらい
水大さじ2くらい
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006120/

鶏ももみぞれ煮

鶏ももが見えなくなるほどたっぷりの大根おろし!長ネギをどっさり乗せて。
いくらでも食べれちゃう美味しさです♡

材 料(2人分)
鶏もも肉150-200g
☆大根おろし大根1/4程度
☆大根おろしで出た水分25cc程度
☆砂糖大さじ1/2
☆醤油大さじ2
☆塩一つまみ
☆酢20cc
長ネギ1/2本
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860011598/

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