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野菜嫌いでもパクパク♡野菜で簡単『ペペロンチーノ』レシピ

あと1品欲しい!という時に簡単に作れる、野菜の「ペペロンチーノ」はお家にある調味料ですぐ出来ちゃいます。シンプルだけど、野菜がモリモリ食べれちゃうので、消費にいいですよね('ω')ノ

更新日: 2018年07月14日

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tomomo-nさん

シンプルな味付けで人気の「ペペロンチーノ」

「ペペロンチーノ」とはイタリア語で唐辛子のこと。
ペペロンチーノの正式な名前は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。

直訳すると「ニンニクとオイル(オリーブ)と唐辛子を使ったパスタ」って意味

イタリアのレストランで「ペペロンチーノ」と注文したところ、お皿に赤唐辛子が数本乗せられてきた……という人もいるそう。

ニンニクと唐辛子・オリーブオイルがあれば作れちゃう簡単レシピ

★↓パスタ無しでも絶品「ペペロンチーノ」レシピ

人参のペペロンチーノ風

材料
にんじん 1本
にんにく(みじん切り) 1片~お好みで
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1/2本~お好みで
塩 少々
酢 大さじ1~
粗挽き黒胡椒 お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2386815

枝豆ペペロンチーノ☆

材料
冷凍枝豆 100g
にんにくみじん切り 小さじ1
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1601302

【つくりおきアレンジ】キャベツとツナのペペロン

■材料
キャベツ…1/4個
塩糀ツナ…150g
塩糀ツナの漬けオイル …大さじ1
にんにく…1片
鷹の爪…ひとつまみ
塩こしょう…適量

作り方は↓
http://www.futari-gohan.jp/cabbage-tuna-peperon/

塩糀ツナをアレンジしたペペロンチーノ風のキャベツの炒めです。

長ねぎペペロン *バゲット添え*

<材料 * 2人分 *>
長ねぎ ---2本
オリーブオイル ---大さじ1
にんにく(みじん切り) ---1かけ分
赤唐辛子 ---1本
塩 ---小さじ1/4
バゲット ---6切れくらい(お好みで)

作り方は↓
http://oola.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-3432.html

トロッと美味しい長ねぎレシピ、簡単にできちゃうおつまみとして是非是非どうぞ(*^ω^*)ノ彡

簡単❤節約❤ペペロンチーノ風もやし炒め

材料 (2人分)
もやし 1袋
オリーブオイル 小さじ2
にんにく(チューブ)小さじ1
鷹の爪(輪切り)1つまみ
塩・コショウ 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1957379

☆レンコンペペロン炒め☆

レンコン水煮 2mm 1/4カット 20g
ベーコン短冊 10g
(チルド)ボトル入りおろしにんにく 0.5g
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 少々
輪切り唐辛子 少々

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/77564/recipe/720250

簡単すぐできる♪ぺペロン大根

材料 (4人分)
大根 15~20cm
ベーコン 3枚ほど
ニンニク 一かけ
サラダ油かオリーブオイル 大さじ半分
塩コショウ 適量
醤油 小さじ1
鷹の爪 お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1054563

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