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かぷりと食べたい♪まるごと椎茸のおいしいレシピ

肉厚でぷっくりとした椎茸。まるごと使った美味しそうなレシピまとめてみました。ハンバーガー!これはこれで美味しそう♪作ってみたいです。

更新日: 2018年01月31日

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肉厚でぷっくりとした椎茸。まるごと使った美味しそうなレシピまとめてみました。ハンバーガー!これはこれで美味しそう♪作ってみたいです。

ohirunesitaiさん

しいたけのゆずこしょうマヨネーズ焼き

マヨネーズと粉チーズの焼ける香ばしさが食欲をそそる、トースターで焼くだけのかんたんメニューです。

しいたけ(生)4個44g
粉チーズ小さじ1
ゆずこしょう小さじ1/4
キユーピー マヨネーズ大さじ2
https://www.kewpie.co.jp/recipes/QP00013774

しいたけのチーズ焼き

しいたけ6個
とろけるチーズ一つかみ
パセリ少々
醤油数滴
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006110/

乗せて焼くだけ!!椎茸のネギ味噌焼き

材 料(2人分)
椎茸6個
白ネギ1/2本
味噌大匙2
砂糖小匙1
酒小匙1
味醂小匙1
パプリカ(粉末)適量
白胡麻適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360000064/

しいたけの鶏ひき肉詰め

生しいたけ 8個
たね
 鶏ひき肉 150g
 青じその葉 2枚
 溶き卵 1/2個分
 しょうゆ 小さじ2
 酒 小さじ1と1/2
 小麦粉 小さじ1
 しょうがの絞り汁 小さじ1
 塩 少々
 こしょう 少々
梅干し(大) 2個
だし汁 大さじ2
小麦粉
サラダ油
http://www.orangepage.net/recipes/detail_123223

しいたけステーキ

生しいたけ 6枚
にんにく(みじん切り)1/2片分
パセリ少々
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
こしょう 少々http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002723/index.html

まるごとしいたけハンバーグ

神山しいたけ…2個
合い挽き肉…70〜80g
塩こしょう…少々
タマネギ…1/4個
しいたけの軸…2本分
パン粉…大さじ1強
牛乳…大さじ1/2
卵…1/4個
酒…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
http://www.k-shiitake.com/recipe03.php

原木しいたけの味噌焼き

しいたけの柄を取り、油味噌を盛ってガスレンジで焼きます。

丸ごとしいたけの手作りがんも

がんもの具材は冷蔵庫の残り野菜でもOK! 揚げ焼きにすることで油も少なくヘルシーなおいしさに。

しいたけ(石突きを取る)6枚
豆腐(木綿。重石をして水気を切る)200g
やまと芋40g
れんこん(皮をむいて5mm角に切る)30g
にんじん(千切り)20g
しょうが(みじん切り)4g
干ししいたけ(水で戻して5mm角に切る)2枚
片栗粉大さじ1
菜種油適量

薄口しょうゆ
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3456

しいたけバーガー

バンズではさむと本当にミートパテのよう! しいたけとバンズの味のハーモニーも楽しんで。

しいたけ(軸を取る)大2個
ベーコン 2枚
サラダ菜4枚
チーズ 1枚
赤玉ねぎ(薄切り)適量
バンズ2個
マヨネーズソース(マヨネーズと粒マスタードを5:1の割合で混ぜる)適量
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3179

しいたけのチーズフリット

しいたけ中 12 枚
モッツァレラチーズ50 g
アンチョビフィレ 3 枚
卵1 個
小麦粉適量
パン粉適量
塩少々
サラダ油適量
https://zexy-kitchen.net/recipes/1312

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