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鉄腕DASHに登場した「雪中キャベツ」がめっちゃ美味しそう

鉄腕DASHで長野県小谷村で栽培されている「雪中キャベツ」が登場し、視聴者からは「美味しそう!」とのコメントが殺到し、公式通販サイトでは放送終了から間もなく売り切れとなる事態になっています。

更新日: 2018年02月19日

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ppp_comさん

■鉄腕DASHの番組内で登場した「雪中キャベツ」

長野県小谷村(おたりむら)の雪の下の畑で甘く大きく育ち、重機と手作業で掘り出し収穫されるという雪中キャベツ

■視聴者からは「美味しそう!」とのコメントが相次いだ

鉄腕DASHでやってた小谷の雪中キャベツ、美味しそうだったなあ。道の駅小谷で売っているのだろうか。温泉に入りがてら買いに行きたいなあ。今シーズンはスノータイヤが無いから行けないけど(涙)

鉄腕DASH見てる。雪中キャベツ美味しそう。食べたい。

雪中キャベツ、美味しそう、いや、美味しいよね。キャベツ好きにはたまらんわ。#鉄腕ダッシュ

■紹介された雪中キャベツの通販サイトは早々に品切れに…

鉄腕ダッシュの雪中キャベツが食べてみたい! キャベツ好きにはたまらず、取り寄せしようとしたら安い方は売り切れてた。 キャベツに5千円以上はいいかな。送料も千円以上だし。 ほとぼりがさめた数年後にひっそりとお取り寄せしよう pic.twitter.com/Bf9Kz5pUMf

鉄腕DASHでやってた雪中キャベツ、食べたことあるけど久々にサイト覗いたら売り切れになっとる さすがテレビ効果w

雪中キャベツのサイト、やっと繋がったと思ったらすっかり完売してた。 #鉄腕DASH の番組効果、恐るべし。

■このように、雪の中で冬を過ごすキャベツは様々な地域で栽培されています

雪中キャベツ(越冬キャベツとか雪下キャベツとか)は和寒とか恵庭でもやってるよ 通販は知らんけど

雪中キャベツ高い!地元の直売所なら180円で買えるよ。雪下キャベツって書いてるけど。 #鉄腕DASH

雪中キャベツがテレビの影響で品薄らしいけど、雪国出身としては当たり前の食べ物なんだよね。雪がかぶった白菜とか本当に美味しい!

■雪の中から収穫されたキャベツは甘くなる?

キャベツに雪が降り積もり、適度な低温で熟成させることで、えぐみのない甘いキャベツになる

糖質が含まれているものほど凍りにくく、雪の中の野菜たちは、自身が凍ってしまわないように自ら糖分をアップさせている

■通常の栽培方法のキャベツと比べて歯ごたえも段違い

皮を剥くと、「きゅっきゅっ」と音がして、包丁を入れると、「ざくり」といい音がする

ものすごく歯ごたえが良く、みずみずしくて、食べているのが気持ちいいほど

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