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凝ったお弁当に見せる♡華やか“手まり寿司”簡単レシピ♪

いろいろある手まり寿司の中から、お弁当に合うかわいい手まり寿司を選びました♪簡単なのに、お弁当が華やかに♡春を感じる手まり寿司レシピを紹介♪ピクニックにお花見に!ちょっと凝ったお弁当に見せたい時にも最適!

更新日: 2018年03月20日

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この記事は私がまとめました

いろいろある手まり寿司の中から、お弁当に合うかわいい手まり寿司を選びました♪ピクニックにお花見に♪ちょっと凝ったお弁当に見せたい時にも最適!簡単なのに、お弁当が華やぐ♡春を感じる!手まり寿司レシピを紹介♪

wanonakaさん

~お弁当に合う手まり寿司レシピ~

手まり寿司は、おもてなしのプレート料理からお弁当までたくさん種類があります。

その中から、お弁当に合う手まり寿司レシピを紹介します。

華やかで春を感じる手まり寿司と、手まり寿司を使ったかわいいお弁当♪

和菓子風♡桜の手毬寿司

和菓子のように可愛らしい手毬寿司です。
お花見弁当や母の日、おひな祭りにもおすすめです。

◎材料◎
・酢飯 100g
・桜でんぶ 小さじ1/3
・ガリ(汁を絞って刻む) 5~10g
・お魚ソーセージ 1本
・ゆで卵の黄身 少々

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/174250/recipe/1019306

超簡単◯ほんのりピンクの桜寿司

お花見弁当にもオススメな簡単桜寿司です。食べやすく、手まり寿司風のまんまる軍艦形☆

◎材料◎
*合わせ酢
・桜の葉の塩漬け  2~3枚
・紅玉梅酢(海の精)  大さじ2.5(50g)
・米酢  大さじ1(15g)
・三温糖  30g

・米  三合
・水 いつもより少な目の水加減で
・だし昆布  約5cm
・白ごま   大さじ1.5(9g)
・焼き海苔   1~2枚
・桜の花の塩漬け  個数分(約18個)

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/200030/blog/16502333

天然の色素でピンク色に仕上げたくて
赤色が美しい紅玉(べにたま)梅酢を、米酢で割って使用しました。

ハムとチーズのさわやかレモン手まり寿司♪

ピクニックde一口手まり寿司

◎種類◎
・サーモン&シソ
・マグロ漬け&青海苔
・ウニ&味付け海苔
・えび&オニオン・マヨネーズ

◎材料◎
・各種お刺身 適量
・寿司飯 適量

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/64634/recipe/478563

お花見手まりおにぎり3種。

どれも美味しそうで、3種類全部食べたいです。

◎種類◎
・ゆかり&桜
・かつお&チーズ
・高菜&ゴマ

◎材料◎
・ゆかりふりかけ、桜の塩漬け
・かつおふりかけ、角切りチーズ
・高菜、白すりごま

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/151/blog/13198550

桃色手まり寿司のお弁当

乙女チックなひな祭り気分で、娘ちゃん用のお弁当を詰めてみました。よそゆき風の桃色手まり寿司。春の行楽弁当にもお勧めです。

◎種類◎
・桃色手まり寿司
・鶏むね肉のしっとり利休焼き
・カリフラワーと新キャベツの海苔和え
・玉子焼き
・ぼんぼり風甘酢ラディッシュ

◎桃色手まり寿司 材料◎
・白ご飯(100g)
・酢(小さじ2)
・砂糖(小さじ1と1/2)
・塩(少々)
・白ご飯(100g)
・花お寿司の素(適量)
・いくら醤油漬け(大さじ1)
・三つ葉(3本)

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/21561/blog/13105335

春の手まり寿司風お弁当

ランチのおもてなしも、少し早めの時間に作り置きできるお弁当スタイルだと、時間に余裕が出来て、楽チンです!

◎材料◎
・すし飯 1.5合
・春の野菜 少しずつ色々
・卵焼き 卵二個分
・茄子の田楽 茄子一個分
・アサリの酒蒸し 一パック分
・お刺身パック 一個
・生ハム 一パック

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/143602/recipe/1061858

飾り野菜は盛り付けが華やかになるので、色々用意していると便利です。
プチトマトや酢漬けのレンコン、スナップえんどう、赤キャベツのスプラウトなどを使いました。

シャケとアスパラの手鞠寿司

◎材料◎
・ご飯(炊いたもの) 210g
・シャケフレーク 10g
・アスパラ 2本
・白ゴマ 小さじ2
・塩、砂糖 各小さじ1
・リンゴ酢 大さじ1

彩りもきれいで食欲がわきます♪

◎作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690004178

お花見にどうぞ...ジェルソースの入った手まり寿司

今日の工夫は...しょう油を付けなくても美味しく食べられるように中にジェルソースの入った手まり寿司です。

◎材料◎
・ご飯 1合
・すし酢 大2
・サーモン、鯛の刺身など 適宜
<ジェルソース>
・海苔の佃煮 大1.5
・しょう油 小1
・わさび 適宜

ジェルソースがとても参考になります♪

◎作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/54633/blog/14176568

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