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何でも絶品になれちゃう♡魔法の『ガーリックソテー』レシピ

肉や魚・野菜をバターや油などで炒めるソテーにガーリックをプラスするだけで、病みつきおかずに大変身。ニンニクは常備しておくことをお勧めします('ω')ノ

更新日: 2018年11月02日

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tomomo-nさん

西洋料理の調理法の一種「ソテー」

油が高温に熱せられると、食材がフライパン上を飛び跳ねることから来ています。

平たいフライパンに少量の油やバターをひいて、材料を強火で短時間でいため焼きにする

塩コショウでソテーするより、にんにくをプラスした方がうまい!

★↓病みつき「ガーリックソテー」レシピ

簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー

料(2~4人分)
殻つきエビ 15~20尾
☆塩麹 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ2/3
オリーブオイル 適量
ブロッコリー 1/2房(1束)
乾燥きくらげ 2g
ブラックペッパー・醤油 各少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590002456/

晩御飯のおかずに作りました。エビ好きにはたまらない♡リピート間違いなしの美味しさでした。素敵なレシピありがとうございました

ワインに合うよ~♪たことおくらのガーリックソテー

材 料(2人分)
ボイル真たこ 1~2本
小麦粉 少々
おくら 2~3本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
しょう油 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810002038/?l-id=recipe_list_detail_recipe

簡単ご馳走♡豚のガーリックソテー

材料 (2人分)
豚ロース 2枚
にんにく 2〜3かけら
オリーブオイル 大さじ1
塩 2.5〜3g
砂糖 ひとつまみ
醤油 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4068334

きのこがいっぱい~♪ガーリックソテー

材 料(2人分)
しめじ 1パック
椎茸 4個
マッシュルーム 4個
舞茸 1/2パック
エリンギ 2本
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪 1~2本
にんにく 1かけ
アンチョビペースト 大さじ2/3
バジルorパセリみじん切り 適宜

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030004162/

おつまみに☆鮭白子のガーリックソテー

材料 (2人分)
鮭の白子 2本
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 適量
醤油 小さじ1
■ ブラックペッパー

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2008995

さつまいものガーリックソテー

材料 (2人分)
さつまいも 1本
にんにく 1かけ
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
塩胡椒 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3717214

スズキのガーリックソテー✿

材料 (2人分)
鱸:スズキ(切り身) 2切れ
ハーブソルト 少々
にんにく 1片~2片
小麦粉または片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
ミニトマト 6個
梨ポン酢 小さじ4
ドライパセリ 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/981867

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