優しい色と味わいにほっこり♡豆腐+豆乳スープのレシピ
豆腐と豆乳、まるで親子のようなこの二つの素材の相性が合わないわけがない!今回はどちらも入ったヘルシーなスープのレシピをまとめました。優しい色と味わいでほっこりします。
更新日: 2018年03月18日
豆腐と豆乳、まるで親子のようなこの二つの素材の相性が合わないわけがない!今回はどちらも入ったヘルシーなスープのレシピをまとめました。優しい色と味わいでほっこりします。
更新日: 2018年03月18日
豆腐+豆乳で優しい味のスープを作ろう
そのまま飲んでもおいしい豆乳、少し余ったときや賞味期限が近いときなど、料理に使えば、生クリームや牛乳とは違ったマイルドな料理になりますよ。
豆乳に「にがり」を入れたものが豆腐だから、まるで豆腐が母なる豆乳に抱かれたかのように優しい味わいになる。
◆◆豆腐と豆乳で作るスープのレシピ◆◆
・ほっこり落ち着く☆和風豆乳スープ
豆乳1cup
だし汁1cup
味噌大1と1/2
豆腐1/2丁
ねぎ適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670001404
味噌汁とは違ってやさしーーい味に仕上がりました。
・白い中華スープ
豆腐1/2丁
豆乳200cc
エリンギ1個
ウェイパー小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1/2
水100cc
黒胡椒少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240001859
食欲がないときでも、やさしく食べられるスープです。
・豆豆スープ
絹こし豆腐 1丁
キャベツまたは白菜 1枚
豆乳 400cc
顆粒ガラスープ 小さじ1
塩コショウ 少々
http://www.recipe-blog.jp/profile/201965/recipe/1034279
豆腐は煮えてしまうと溶けていくので要注意! 早めにあげて余熱で仕上げというイメージで
・とろける♪豆腐の豆乳スープ
絹豆腐1丁
豆乳お椀に2杯
白だし大さじ1
塩ひとつまみ
カイワレ2ぶんの1パック
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120008810
とろりととろけるお味です
・豆乳スープ
豆腐1/4丁
ネギ少量
○水200cc
○コンソメ1個
○醤油小匙2
○マスタード小匙1/3
○豆乳200cc
塩胡椒適量
パルメザンチーズたっぷり
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770003911
豆乳で作る和風のチーズスープです。
・キャベツオクラのお豆腐スープ
玉ねぎ1個
キャベツ葉5枚
豆腐200g
豆乳200cc
オクラ4本
味噌大さじ1
塩お好みで
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190012707
味噌は火を止めてから入れると香りよく仕上がります。
・ほんのり優しい豆乳スープ
白菜3~4枚
ハム3~4枚
絹豆腐1/2丁
水800ml
豆乳200ml
鶏がらスープの素大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
粗挽き黒こしょうお好み
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650002715
豆乳プラス豆腐で優しい味に仕上がります☆
・簡単♪具だくさん豆乳トマトスープ
豆腐1/6丁
白菜1枚
しめじ1/6袋
ミニトマト3コ
青ねぎ少々
だし汁100cc
豆乳100cc
塩ひとつまみ
みそ小さじ2~
粗びきこしょう少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440004621
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