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優しい色と味わいにほっこり♡豆腐+豆乳スープのレシピ

豆腐と豆乳、まるで親子のようなこの二つの素材の相性が合わないわけがない!今回はどちらも入ったヘルシーなスープのレシピをまとめました。優しい色と味わいでほっこりします。

更新日: 2018年09月13日

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この記事は私がまとめました

豆腐を入れた豆乳スープのレシピをまとめました。優しい味にほっこりします。

inusyamoさん

豆腐+豆乳で優しい味のスープを作ろう

そのまま飲んでもおいしい豆乳、少し余ったときや賞味期限が近いときなど、料理に使えば、生クリームや牛乳とは違ったマイルドな料理になりますよ。

豆腐と豆乳で作るスープは、見た目も味も優しいです♡

豆乳に「にがり」を入れたものが豆腐だから、まるで豆腐が母なる豆乳に抱かれたかのように優しい味わいになる。

つまり、豆腐と豆乳の組み合わせは相性抜群♡

◆◆豆腐と豆乳で作るスープのレシピ◆◆

・ほっこり落ち着く☆和風豆乳スープ

・白い中華スープ

豆腐1/2丁
豆乳200cc
エリンギ1個
ウェイパー小さじ1
薄口しょうゆ小さじ1/2
水100cc
黒胡椒少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240001859

・豆豆スープ

絹こし豆腐 1丁
キャベツまたは白菜 1枚
豆乳 400cc
顆粒ガラスープ 小さじ1
塩コショウ 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/201965/recipe/1034279

豆腐は煮えてしまうと溶けていくので要注意! 早めにあげて余熱で仕上げというイメージで

・とろける♪豆腐の豆乳スープ

・豆乳スープ

豆腐1/4丁
ネギ少量
○水200cc
○コンソメ1個
○醤油小匙2
○マスタード小匙1/3
○豆乳200cc
塩胡椒適量
パルメザンチーズたっぷり

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770003911

・キャベツオクラのお豆腐スープ

・ほんのり優しい豆乳スープ

白菜3~4枚
ハム3~4枚
絹豆腐1/2丁
水800ml
豆乳200ml
鶏がらスープの素大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
粗挽き黒こしょうお好み

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650002715

・簡単♪具だくさん豆乳トマトスープ

豆腐1/6丁
白菜1枚
しめじ1/6袋
ミニトマト3コ
青ねぎ少々
だし汁100cc
豆乳100cc
塩ひとつまみ
みそ小さじ2~
粗びきこしょう少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440004621

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