1. まとめトップ
  2. レシピ

お家でハワイ気分♡ランチにぴったり♡簡単どんぶり『ロコモコ』レシピ

ハンバーグと目玉焼きそして、冷蔵庫に余っている野菜をのせて食べる、「ロコモコ」は子供から大人まで大好きなどんぶり。忙しい時にパパっと作れるのもありがたいですよね('ω')ノ

更新日: 2018年03月20日

36 お気に入り 8643 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

ハワイの名物料理「ロコモコ」

ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせて、グレービー-ソース(肉汁を煮詰めたソース)をかけたもの。

ご飯の上にハンバーグや目玉焼きが乗った丼物で、手軽で簡単に作れる上においしい大人気のメニューです。

腹をすかせた学生が食堂のおばちゃんに「安くて腹いっぱいになるものを作って!」とお願いしたところ、大量のご飯にハンバーグをのせソースをぶっかけたものを出したのが始まり

目玉焼きやハンバーグがドカーン!ボリューム満点

ささっと作れるわりに見た目が立派で喜ばれる!うれしい一品です♡

★↓のっけて簡単「ロコモコ」レシピ

ロコモコ

材 料(1人分)
ハンバーグ 1個
温かいごはん 1人分
卵 1個
トマト 1/4個
レタス 2枚
ビザ用チーズ ひとつかみ
■ ソース
トマトケチャップorトマトソース 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
バター 5g
ブラックペッパー 少々
※コンソメ 小さじ1/2
※お湯 大さじ1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000061

ワンプレートだとなんか気分が上がりました!ロコモコ美味しかったです。また作ります

ランチに♪カフェ風ロコモコ丼

材 料(2人分)
ハンバーグ 2個~
ご飯 2杯分~
卵 2個
レタス 2~3枚
キャベツ 3~4枚
トマト 4切れ
バター 10g
✤玉ねぎ 1/4
✤ニンニク お好みで
✤白ワイン&酒 大2
✤ケチャップ 大2
✤トンカツソース 大4
✤砂糖 大1/2
マヨネーズ お好みで
パセリ(乾燥) 飾り用

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490003983

子どもが喜んでパクパク!また作ってね!とリクエストがありました♪

【Recipe】ロコモコ

◼️お材料◼️2人分
ハンバーグ・・・2個
・お水・・・100cc
・赤ワイン・・・大さじ3
・ケチャップ・・・大さじ3
・ウスターソース・・・大さじ2
・米粉・・・小さじ1
・お水(米粉用)・・・小さじ2
ごはん・・・2人分
フリルレタス・・・2枚
卵・・・2個

作り方は↓
https://ameblo.jp/gohan-charge/entry-12309574428.html

ロコモコ丼

ごはん 2杯分
・タマネギ 1/2個
・合挽き肉 250g
・卵 1個
・パン粉 大3
・牛乳 大1/2
・塩 小1/3
・ナツメグ ・コショウ 少々
・サラダ油 大1
[Bソース]
・赤ワイン 大2
・水 1/4カップ
・デミグラス 70g
・しょうゆ 小1
目玉焼き 2個
野菜 適量

作り方は↓
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002099

大きいハンバーグにプルプルの目玉焼きが食欲そそる♪ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

ハンバーグアレンジでロコモコ丼

●材料
ハンバーグ 1人分
キャベツ 葉っぱ1枚
卵 1個
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★バター 5グラム
★白ワイン 大さじ1
ごはん 1膳
万能ねぎ 適量
マヨネーズ 適量
油 適量

作り方は↓
http://ai74.blogspot.jp/2014/02/blog-post_3331.html

冷凍ハンバーグを使ってもすぐできますので、試してみてくださいね(b´∀`)ネッ!

10分で完成⁉︎形成しないからすぐ出来るロコモコ風ワンプレート♡

【2~3人分】
・豚ひき肉 約250g
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニクすりおろし 小さじ1/2弱
・しょうがすりおろし 小さじ1/2弱
・あればナツメグなど 少々
・塩コショウ 少々
○コンソメ顆粒 小さじ1/2
○ウスターソース 大さじ2
○ケチャップ 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○牛乳 大さじ1弱

作り方は↓
https://ameblo.jp/kimama-ni-chika-life/entry-12167864144.html

個人的には形成したハンバーグのロコモコ丼よりこの方がご飯に絡んで食べやすかったヨ(°∀°)b

プチッとおひとり様ランチ・ロコモコ丼風

1 2 3