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チーズがとろ~り♡辛くて美味しい!メキシカン『エンチラーダ』レシピ

「エンチラーダ」は、タコスの生地(トルティーヤ)に具材を詰め、ソースをかけて食べるお料理。サルサや辛い物が好きな人にはお勧めのレシピ。ビールにもとっても合うので、出来立てアツアツで食べてね('ω')ノ

更新日: 2018年05月13日

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tomomo-nさん

エンチラーダ

トルティーヤのオーブン料理。
ラザニアに近いんです。

メキシコを中心に親しまれている料理で、フィリングと呼ばれる具材をトルティーヤで巻き、スパイスのきいたソースやチーズと一緒にオーブンで焼いたもの

チーズをたっぷり載せるとトロトロで美味しい

いろんなスパイスやハーブを使ってオリジナルのエンチラーダを楽しんでもいいですね。

取り分けやすいので、パーティーの多いこの時期のメイン料理にぴったり!マンネリになってきたパーティーフードのアクセントにもオススメ

★↓辛いけど絶品「エンチラーダ」レシピ

やみつきメキシカン★エンチラーダ

材料 (4人分)
トルティーヤ 8枚
鶏胸肉 300g程度
カットトマト 1缶
玉ねぎ 1個
にんにく 1カケ
オリーブオイル 大さじ2
小麦粉 適量
☆クミンパウダー 大さじ1
☆チリパウダー 小さじ2
☆オレガノ 小さじ2
☆パプリカ 小さじ2
☆粉チーズ 大さじ2
塩・こしょう 適量
上にかける用のチーズ お好みで
サワークリーム お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1388844

今夜はメキシカン!春巻きの皮で簡単、エンチラーダ

春巻きの皮 4枚
鶏ムネ肉 150g
ほうれん草 適量
トマトソース or トマト味のパスタソース 適量
ピザ用チーズ 適量
茹で卵 お好みで1個

作り方は↓
http://querico.blog.fc2.com/blog-entry-1180.html

ご家庭にある材料で簡単にできるメキシカン。ラテン飯好きには、おすすめです。

★簡単☆メキシコ料理 エンチラーダ

材料 (3−4人分)
鶏肉 2枚
玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
レッドキドニービーンズ(赤いんげん豆)缶1缶
☆クミンパウダー 小さじ2
☆ナツメグパウダー 小さじ2
☆ローレル 2枚
トルティーヤ 1袋
チーズ(ピザ用) 100g(お好みで)
パスタソース(お好きなもの)100g
ハラペーニョ(瓶に入った酢漬け)適量
塩・こしょう 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2122042

お家でメキシカン ☆ エンチラーダ

材 料(3人分)
トルティア  3枚
合挽ミンチ 500g
タコソース 1袋
タマネギ 1/2個
エンチラーダソース 適量
ピザチーズ 適量
ドライパセリ(スパイス) 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530000703

低糖質✾ズッキーニでエンチラーダ✾

材料 (2~3人分)
ズッキーニ 1本
鶏胸肉 200g程度
玉ねぎ 1/2個
トマト缶 1缶
醤油 小さじ2
とろけるチーズ お好きなだけ♡
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 半片
塩胡椒 適量
タバスコ 適量(無くても可)
クミン,オレガノ,パプリカパウダーなど お好みで♪

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4412964

春巻きの皮で!イタリアンエンチラーダ

材料 (2〜3人分)
じゃがいも 1〜2個
たまねぎ 1/4玉
ツナ 1缶
春巻きの皮 6枚くらい
トマトソース 大さじ7
チーズ 60g
ガーリックソルト 少々
バジル 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4272640

とろ~りチーズのエンチラーダ

材料 (4人分)
トルティーヤ 8枚
鶏むね肉 300g
スパイシータコミックス 30㌘
トマト缶 1缶詰
玉ねぎ 1玉
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2杯
水 200cc
トマトケチャップ 大さじ2杯
メイプルシロップ(砂糖)大さじ2杯
とろけるチーズ 適量
サワークリーム 適量
パセリ 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4118557

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