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煉乳やマヨが幸せ過ぎる美味しさ♡買わない&手作りで安心レシピ15選

自分で作るから何が入っているのか分かって子供にも安心&使い切りで新鮮なおいしさ♡

更新日: 2018年03月29日

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自分で作るから何が入っているのか分かって子供にも安心&使い切りで新鮮なおいしさ♡

jetwskyさん

■『たった2つのアイテムをレンチン!手作り「練乳」が幸せ過ぎる美味しさ♡』■

牛乳100ml
砂糖50g

作り方はこちら
https://locari.jp/posts/58173/amp

実は練乳って買わなくてもお家にある材料2つで簡単に作ることが出来るんです。ホームメイドだと材料もシンプルで子供に食べさせるのにも安心だし、アレンジも出来ちゃうのが嬉しいポイント。半端に余った練乳の活用法も一緒にご紹介します。

◎ミルクジャム◎

◎煉乳ミルククリーム◎

牛乳2カップ
コンデンスミルク50g
砂糖大さじ3
上新粉大さじ4

作り方はこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840011527

ミルククリームにコンデンスミルクを加えて、濃厚なクリームにしました。パンのフィリング用に、かためになっています。

■『マヨネーズ』■

マヨネーズって普通、買ってしまう事が多いと思うんですが、マヨネーズ、手作り出来るんですよ。

◎ブレンダーで手作りマヨネーズ!◎

上記の材料でボンヌママンのジャムの瓶2つ分できたので結構な量できました☆

◎バジルマヨネーズ◎

冷凍庫に作り置きしておいたバジルペーストがあったので、手作りマヨネーズと和えてみました。手作りマヨネーズならではの優しい味わいにバジルの風味が加わって、とってもおいしいです^^

◎いろいろオイル(アボカド・オリーブ・ココナッツ)の手作りマヨネーズ◎

黄身「2個」
レモン汁「大さじ1」
ディジョンマスタード「小さじ1」
ヒマラヤ塩、ブラックペッパー「各小さじ1/2」

アボカドオイルマヨネーズの場合
アボカドオイル 「240ml」

オリーブオイルマヨネーズの場合
オリーブオイル 「1カップ」


作り方はこちら
https://dietshokuji.com/olive-oil-mayo/

■『手作りケチャップ』■

ホールブラックペッパー...小さじ1
ホールクローブ...30~35本
オールスパイス*...小さじ1
にんにく、スライス...2~3かけ
生姜、スライス...1かけ
トマト...1.5kg前後(へた、皮を含まない正味の目方)
シャロット、細かく刻む...大2~3個(またはたまねぎの粗みじん切り中1個分)
トマトペースト...大さじ3
白ワインヴィネガー...350ml
塩...小さじ1/2
ケイエンペッパー...少々
砂糖...300g

作り方はこちら
https://ameblo.jp/cookinglish/entry-10638828114.html

作ってみようと思われる方は、まず激安の完熟トマトを手に入れてください

◎完熟トマトの手作りケチャップ◎

・完熟トマト 5個
・玉ねぎ 半分
・にんにく ひとかけ
・塩 小1/2
・砂糖 大1

作り方はこちら
https://ameblo.jp/maki-han/entry-12048294823.html

ケチャップは熱湯殺菌したWECKの容器に入れて保存。
ちょっと煮詰める時間がかかるけどとても簡単です。

◎麹で滋養たっぷりの手作りケチャップ◎

どこから作るねん!って突っ込まれそうですが・・・全部作ってみたいんですよ(笑) / “【発酵】炊飯器で作る甘酒とホームベーカリーで作ったトマトソースで、滋養たっぷりの手作りケチャップ【糀】” htn.to/cTsGXDjbM

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